Milli.Az "Sofra" dərgisinə istinadən mühammara məzəsinin hazırlanma qaydasını təqdim edir
Tərkibi:
2 boyat çörəyin içi
1 st. qoz ləpəsi
1 x.q. pul bibər
1 x.q. qırmızı bibər pastası
2 diş sarımsaq
duz
qara istiot
yarım fincan zeytun yağı
Boyat çörəyin qabıqlarını çıxarın, içini isladın. Əlinizlə sıxıb artıq suyunu süzün.
Qozu xırda doğrayın, bibər pastası, duz, istiot, xırdalanmış sarımsaq və zeytunyağı ilə birlikdə çörək içinə qatın, qarışdırıb qaba yığın.
Nuş olsun!
Milli.Az
