Britaniyalı dietoloq Kristin Beyli hesab edir ki, dünyada insan orqanizmi üçün ən faydalı içki yaponların ənənəvi "matça" adlı yaşıl çayıdır.
Milli.Az Science-ə istinadən bildirir ki, çoxsaylı tədqiqatlar matçanın adi yaşıl çaydan dəfələrlə faydalı olduğunu sübut edib.
Matça çayı qan təzyiqini və şəkərin səviyyəsini normaya salır, metabolizmi sürətləndrir, yaddaşı yaxşılaşdırır, konsentrasiyanı artırır, stressi aradan qaldırır.
Bunun səbəbi matça çayının tərkibində flavonoidlər və beyindəki alfa-dalğaları stimullaşdıran L-teanin aminturşusunun bol olmasıdır. Habelə matça çayında C vitamini, xlorofil, selen, xrom və sink var.
