Almaniyada Azərbaycan toyları təşkil edən soydaşımız - FOTO

Almaniyada Azərbaycan toyları təşkil edən soydaşımız - FOTO
22:52 10 Oktyabr 2016
74 Ölkə
Ölkə mətbuatı
A- A+

Taleh Quliyevin sözlərinə görə, başqa millətlərin nümayəndələri bizim süfrəmizi görəndə etiraf edirlər ki, dünyada belə mətbəx görməyiblər 

18 ildir Almaniyada yaşayır. Orta məktəbi bitirib valideynləri, qardaşı ilə birlikdə bu ölkəyə yollanıb. Sonradan ailənin bütün üzvləri vətənə qayıtsa da, o, qalası olub. Almaniyada kursa yazılaraq italyan mətbəxini öyrənib. Əlinin duzu yaxşı olduğundan italyan restoranında baş aşpaz vəzifəsinədək yüksəlib. Hazırda Almaniyada Azərbaycan toylarının, nişan, xınayaxdı mərasimlərinin, kiçik toyların, ad günlərinin təşkili ilə məşğuldur. Həm qrupu ilə birlikdə yeməklərin, şirniyyatın hazırlanması, həm süfrənin bəzədilməsi, həm də müğənnilərin, çalğıçıların dəvətinə kimi toyla bağlı hər bir işi təşkil edir. Müsahibimiz Almaniyanın Bad Oeynhausen şəhərində yaşayan həmyerlimiz Taleh Quliyevdir.

İtalyan mətbəxinin baş aşpazı Azərbaycan toylarını təşkil edir

Deyir ki, Almaniyaya yeni gələndə dil öyrənmək onun üçün çox çətin olub: "Məktəbi yaxşı oxumamışdım. Dili öyrənmək baxımından çox çətinlik çəkdim. Amma sonda öyrəndim. İndi bu dildə çox təmiz danışıram. Çətin olsa da, öyrənmək məcburiyyətində idik. Çünki bu cəmiyyətə inteqrasiya olunmaq, yaşamaq, halal yolla pul qazanmaq  istəyiriksə, aborigen xalqın dilində danışmağı bacarmalıyıq".

Almaniyaya gələndən sonra nə ilə məşğul olacağı barədə düşünür və aşpaz olmağa qərar verir: "İtalyan mətbəxinə əvvəldən həvəsim olduğundan bu mətbəxi öyrənməyə üstünlük verdim. Bu sahədə qabiliyyətim vardı deyə, çox tez götürdüm".

Azərbaycan toylarının, müxtəlif mərasimlərin təşkilinə gəlincə, müsahibimiz deyir ki, iki il bundan əvvəl belə bir işə start verib: "Son iki ildir toy təşkilatçılığına başlamışıq. Almaniyanın müxtəlif şəhərlərində yaşayan azərbaycanlılar həddən artıq çox, bu sahədə təşkilatçılıqla məşğul olanlar isə çox azdır. Sözügedən sahədə boşluğu hiss etdim və ailəmlə birlikdə bu işin qurulmasına qərar verdik. Bacarığı olan azərbaycanlıları bir araya gətirib qrupumuzu yaratdıq və qollarımızı çırmalayaraq işə başladıq. İşlər də şükür, yaxşı gedir. Bizi Almaniyanın müxtəlif şəhərlərində yaşayan həmyerlilərimiz toy, nişan, xınayaxdı, kiçik toy, ad günü mərasimlərini təşkil etməyə çağırırlar. Məni sevindirən odur ki, işimiz yavaş-yavaş böyüyərək Almaniynın sərhədlərini aşır. Avropa ölkələri arasında sərhəd olmadığından rahatlıqla sifarişləri qəbul edə bilirik. Təşkil etdiyimiz bütün işlərdə bir dənə də nöqsanın olmasına imkan vermirəm. Düşünürəm ki, müştərini məmnun etmək və daha çox müştəri qazanmaq üçün işimizi təmiz, qüsursuz görməliyik. Dünyanın hər yerində belədir. İnsanlar işi peşəkarına tapşırmağı sevirlər".

Talehin dediyinə görə, Almaniyada keçirilən toyların Azərbaycandakılardan heç bir fərqi olmur: "Bakıda toylarımız necə keçirsə, çalışırıq ki, burada da elə keçsin. Adət-ənənələrimizdən tutmuş yeməklərimizə qədər hər şey eyni olur. Azərbaycan mətbəxində olan hər bir yeməyi, şirniyyatı hazırlayırıq.  50 nəfərdən tutmuş 500 nəfərə qədər məclis təşkil edirik. Hətta xınayaxdı mərasimlərində xanımlarımız üçün milli geyimlər də veririk".

Alman və azərbaycanlı toyu arasındakı fərq

Almaniyada şadlıq evlərinə gəlincə, müsahibimiz deyir ki, Azərbaycandakı şadlıq evləri dünyanın heç bir yerində yoxdur: "Azərbaycanlılar toyu Almaniyadakı restoranlarda keçirirlər".

Taleh alman toylarından da söz açdı: "Almanlar çox soyuq millətdir. Onlara qalsa, heç toy da etməzlər. 10-20 nəfər nikah kəsilən idarənin qarşısına yığışır, cütlüklər bir-birlərinə gül verir, şəkil çəkdirirlər, sonra da gedib balaca restoranda oturub ailəvi yemək yeyib çıxıb evlərinə gedirlər. Düzdür, toyu böyük zalda keçirənlər də olur, amma bu zaman da süfrələrində ancaq meyvə, qoz-fındıq, şirniyyat və içki olur. Bəzən almanlar bizim toylarda  iştirak edirlər. Gözlərimin şahidi olmuşam ki, süfrəmizi görüb təəccüb hissi keçirir, "biz hara düşmüşük", -deyirlər. Azərbaycan mətbəxində hər şey bol, hər şey gözəldir. Onların toyları isə çox yüngülvari keçir. Bizim kimi adət-ənənələr, canlı musiqi olmur. Ümumiyyətlə, nəinki almanlar, burada yaşayan türklər, ruslar və başqa millətlərin nümayəndələri də bizim süfrəmizi görəndə etiraf edirlər ki, dünyada belə mətbəx, belə süfrə görməyiblər".

Almaniyadakı həmvətənlərimizin də Azərbaycan toylarındakı kimi israfçılıq etməsinə gəlincə, həmsöhbətimiz deyir ki, bu, toydan asılı olaraq dəyişilir: "Elə müştəri var ki, deyir, israfçılıq olmasın. Bəziləri isə deyir ki, hər şey bol olsun -  Azərbaycandakı kimi".

Almanların mətbəxinin həddən artıq zəif olduğunu deyən baş aşpaz onların yağlı yemədiyini, ancaq bizim məclislərə düşəndə özlərini saxlaya bilmədiklərini deyir: "Plovumuzu çox bəyənir və məclislərimizdə o ki var yeyirlər". 

"Almanlar bizim millətə ona görə hörmət edir ki..."

Taleh almanların bizim millətə çox hörmət etdiyini bildirir: "Ərəblərdən fərqli olaraq, bizim millət çox işgüzardır və ailəsinə bağlıdır. Almanlar görürlər ki, bizim millət alın təri, halal zəhməti  ilə işləməyi sevir, buna görə həmişə bizə hörmətlə yanaşırlar".

Müsahibimiz Azərbaycanda yaşayan həmyerlilərimizdən narazılığını da dilə gətirdi: "İldə bir dəfə Azərbaycana gedirəm, orada həmyerlilərimlə söhbət edirəm. Bizim millət uzaqdan-uzağa elə bilir ki, Avropada yaşamaq çox asandır. Hər şeyi qarşına qoyurlar ki, al, yaşa. Yaxşı yaşamaq üçün burada da işləmək lazımdır. Heç kim havayı yerə cibinə gətirib pul qoymur. Düzdür, Almaniya gözəl ölkədir, imkanları genişdir, amma işləyən üçün. Burada yaşadığımız 19 ildə çox çətinliklərimiz olub, elə indi də olur, amma zəhmətimizlə öhdəsindən gələ bilirik".

Sonda həmsöhbətimiz gələcəkdə Almaniyada Azərbaycan restoranı açmaq planlarının olduğunu dilə gətirdi.

Kaspi.az




RƏYLƏR

BU KATEQORİYADAN DİGƏR XƏBƏRLƏR

Ölkə mətbuatında bugün »

Bakı-Tbilisi-Ceyhan üzrə əsaslı xərclər 2,6 dəfə azalıb

18 Avqust 2017 01:38

Azərbaycan məhsulları “Worldfood Moscow” beynəlxalq ərzaq sərgisində təqdim olunacaq

18 Avqust 2017 01:37

Azərbaycan dili “Google” səsli axtarış sisteminə daxil edildi

18 Avqust 2017 01:33

Avroliqada "pley-off" mərhələsinin ilk oyunlarına yekun vurulub - NƏTİCƏLƏR

18 Avqust 2017 01:32

Ən yaxşı adına 24 namizəd - FİFA açıqladı

18 Avqust 2017 01:17

Türkiyədə meşədə güclü yanğın

18 Avqust 2017 01:14

Barselonada teraktdan sonra iki nəfər həbs edildi

18 Avqust 2017 00:54

Viktor Valdes futboldan getdi

18 Avqust 2017 00:48

Vanqanın 2017-ci ildən sonra üçün DƏHŞƏTLİ PROQNOZlARI - 2018, 2023, 2028... - VİDEO

18 Avqust 2017 00:43

Kataloniya hökuməti ölkədə 3 günlük matəm elan edib

18 Avqust 2017 00:42

Sakindən 3,2 kq marixuana götürüldü

18 Avqust 2017 00:34

Rusiya Dağlıq Qarabağ münaqişəsinə xüsusi diqqət ayırır -

18 Avqust 2017 00:31

Barselonada baş verənlər nefti bahalaşdırdı

18 Avqust 2017 00:28

“Tavriya”nın vurduğu uşaq öldü

18 Avqust 2017 00:19

Almaniyada 22 min nəfər təcili təxliyyə olundu -

18 Avqust 2017 00:14

İŞİD Barselonadakı terror aktına görə məsuliyyəti öz üzərinə götürüb

18 Avqust 2017 00:09

Astroloji proqnoz - 18 avqust

18 Avqust 2017 00:08

Bakıda qeyri-adi mağaza: Burada kitablar 20 qəpiyə satılır – VİDEO

17 Avqust 2017 23:58

İspaniyadakı teraktı İŞİD törədibmiş

17 Avqust 2017 23:49

Təminat verirəm ki, müharibə olmayacaq -

17 Avqust 2017 23:48

Bakıda marketdə yanğın olub

17 Avqust 2017 23:42

İŞİD Barselonadakı terror aktına görə məsuliyyəti üzərinə götürüb

17 Avqust 2017 23:37

Azərbaycan və Rusiyanın BMT-dəki daimi nümayəndələri görüşüblər

17 Avqust 2017 23:30

Fanatı müğənniyə görə köynəyini çırdı - VİDEO

17 Avqust 2017 23:18

Azərbaycan klublarının Avropa Liqasından qazancı açıqlanıb

17 Avqust 2017 23:12

Ər-Riyad Dohaya güzəştə getdi -

17 Avqust 2017 23:05

Barselonadakı terrorçu tutuldu

17 Avqust 2017 22:54

Barselonada baş vermiş terror aktında xəsarət alanların sayı 60 nəfərə çatıb

17 Avqust 2017 22:52

5 yaşlı Zeynəbin – FACİƏLİ ÖLÜMÜ - VİDEO

17 Avqust 2017 22:48

FİFA 2017-ci ilin ən yaxşı futbolçusu adına namizədlərin adlarını açıqlayıb

17 Avqust 2017 22:42

Venesuelada həbsxana qana boyandı -

17 Avqust 2017 22:39

Polis İspaniyada terror aktı törədən şəxsi saxlayıb

17 Avqust 2017 22:37

40 min illik qarışqa fosilindən hazırlanan təsbeh SATIŞA ÇIXARILDI

17 Avqust 2017 22:33

İspaniyadakı terrorçunun kimliyi bəlli oldu

17 Avqust 2017 22:29

Barselonada üç polisi maşın vurdu

17 Avqust 2017 22:24

Qurban Qurbanov: “Oyunçulardan tələbim bu idi ki…”

17 Avqust 2017 22:18

Barselonada avtomobil 3 polis əməkdaşını vurub

17 Avqust 2017 22:17

"Barselona"da ciddi itki -

17 Avqust 2017 22:15

Barselonanı qana bulayan terrorçunun şəxsiyyəti müəyyənləşib

17 Avqust 2017 22:06

Tramp bir tvitlə şirkətə 6 milyard dollar ZƏRƏR VERDİ

17 Avqust 2017 21:53

Barselonadakı terroru törədənin KİMLİYİ BİLİNDİ - FOTO

17 Avqust 2017 21:53

“Pul gəlmiş, papaq getmiş” – aparıcı saxta dostlarını IFŞA ETDİ

17 Avqust 2017 21:48

Barselonada avtomobili kütlənin üstünə sürən şəxsin kimliyi müəyyənləşdirilib

17 Avqust 2017 21:47

Oğlanlardan qaçdı.Meşədə itkin düşdü-

17 Avqust 2017 21:45

Ramil Quliyev ona yönələn ittihamlardan danışdı: "Eşitmişəm "fərari" deyirlər" - MÜSAHİBƏ

17 Avqust 2017 21:44

Ukraynadan Rusiyaya TERROR İTTİHAMI: strateji obyektlərin məhvi... – Plan MƏXFİLİKDƏN ÇIXARILDI

17 Avqust 2017 21:33

Vanqanın 2017-ci ildən sonra üçün DƏHŞƏTLİ PROQNOZlARI -

17 Avqust 2017 21:29

Azərbaycanda Qurban bayramı namazının vaxtı müəyyənləşdi

17 Avqust 2017 21:20

Gözəl qadın yoxsa yaraşıqlı kişi? - cinsini dəyişənlərdən İNANILMAZ FOTOLAR

17 Avqust 2017 21:18

"Titanik"in qəhrəmanları 20 il sonra bir arada - FOTOLAR

17 Avqust 2017 21:03