Avstraliya üsulu ət piroqu

Avstraliya üsulu ət piroqu
07:05 21 Oktyabr 2016
86 Ölkə
Ölkə mətbuatı
A- A+

Milli.Az Avstraliya üsulu ət piroqunun hazırlanma qaydasını təqdim edir

Tərkibi (4-6 pay): 

ətli içlik: 

300 q mal əti 
1 baş soğan 
1 diş sarımsaq 
1,5 st. un 
acı və ətirli istiot (zövqə görə)
1 x.q. vuster sousu 
100 ml bulyon və ya su
2 budaq kəklikotu
göbələk (zövqə görə) 
bitki yağı (qovurmaq üçün)
1 çimdik duz

1,5 yarpaq hazır qat-qat xəmir 

ovuntuq xəmir: 

200 q un 
100 q kərə yağı
1-2 x.q. buz kimi su
1 çimdik duz

əlavə: 
yumurta sarısı
küncüt 

Əti xırda doğrayın, istiot (ağ və qara) və duz qatılmış una hərtərəfli batırın (bunu paketdə etmək daha asandır).

Bitki yağında qovurun. Hərtərəfli qızarmış ətə xırda doğranmış soğan, əzilmiş sarımsaq, kəklikotu yarpaqları qatıb bulyon tökün (ət, yaxud tərəvəz bulyonu, qaynar su da olar). Ət tam hazır olunca bişirin. Soyudun. 

Kərə yağını bıçaqla doğrayın, otaq temperaturunda bir qədər yumşaldıqdan sonra unla duzu qatıb döyün, sonra buz kimi suyu əlavə edib əlüstü qarışdırın və kündə tutub istifadə edecəyinriz vaxta qədər soyuducuya qoyun. Xəmir yumşaq və elastik alınmalıdır. 

Xəmiri iki yerə bölüb hər birini formaların içinə döşəyin. Kənarlarını qaldırın. İçi yerləşdirin. 

Əvvəlcədən otaq temperaturunda saxlanılıb donu açılmış qat-qat xəmiri yayıb həmin formalar üçün "qapaq" kəsin. Bu "qapaq"ları için üzərindən yerləşdirib ovuntuq xəmirlə kənarlarını  birləşdirin. Üzərinə yumurta sarısı çəkib küncüt səpin.  

Qat-qat xəmirin üzərində xörəyin buxarının çıxması üçün çəngəllə deşiklər açın. 200 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin (xəmir tam bişənədək). 
 
Adətən belə piroqu süfrəyə yaşıl noxuddan hazırlanmış püre-şorba, həmçinin pomidorlu, yaxud nanəli sousla verirlər. 

Nüş olsun! 

Digər maraqlı reseptlər üçün Facebook səhifəmizə üzv olun.

Milli.Az 

RƏYLƏR

BU KATEQORİYADAN DİGƏR XƏBƏRLƏR

Ölkə mətbuatında bugün »

Nərimanovda yaşayış binasında yanğın

21 İyul 2017 14:44

Bakıda 500-ə yaxın adam qida zəhərlənməsindən xəstəxanaya düşdü

21 İyul 2017 14:43

Paytaxtda yaşayış binasında yanğın

21 İyul 2017 14:42

"Qəbələ" köhnə tanışı ilə yenidən görüşəcək

21 İyul 2017 14:42

“Ərim məni əxlaqsız otellərə aparırdı” – HƏBSDƏ OLAN QADIN

21 İyul 2017 14:39

Arvadını əxlaqsızlıq yuvalarına apardı və... - Katibənin əri ilə birgə AĞLAGƏLMƏZ ƏMƏLLƏRİ

21 İyul 2017 14:38

İrem Derici Lider Şahinlə barışdı - FOTO

21 İyul 2017 14:37

Quraşdırılmış antivirus “Android” sistemli qurğuları mühafizə edəcək

21 İyul 2017 14:35

Bir böyrəyini itirən 8 yaşlı Sərvanın o biri böyrəyi də təhlükədə - YARDIM

21 İyul 2017 14:34

Terror təhlükəsi: Hava limanı boşaldıldı

21 İyul 2017 14:34

Nazirlik: Bu il Azərbaycanda 34 minə yaxın şəxs işlə təmin olunub

21 İyul 2017 14:32

IMF Yunanıstana yeni kreditin ayrılmasını təsdiq edib

21 İyul 2017 14:32

BŞTİ: Paytaxtda 2 yeni məktəb binası tikilir

21 İyul 2017 14:32

Daha bir türk serialı bitir

21 İyul 2017 14:32

Yaralılar var: Çində güclü partlayış

21 İyul 2017 14:29

Ukrayna mətbuatı: "Sarkisyan Ermənistanı Şimali Koreyanın aqibətinə sürükləyir"

21 İyul 2017 14:27

Öldürdü, gözlərini çıxartdı, sonra soyunub sevişməyə başladı: iki bacıdan DƏHŞƏTLİ ADDIM - FOTO/VİDEO

21 İyul 2017 14:23

Şəhriyar "Xəzər"ə keçdi - FOTOlar

21 İyul 2017 14:22

Fatih Terimin dava zamanı qaçdığı görüntülər ortaya çıxdı - VİDEO

21 İyul 2017 14:17

Nobel mükafatı laureatının kitabı Azərbaycan dilində işıq üzü görüb

21 İyul 2017 14:17

Məktəb direktorlarının diaqnostik qiymətləndirilməsi aparılacaq

21 İyul 2017 14:17

Novxanı çimərliyində gənc qadını döydülər

21 İyul 2017 14:15

Novxanı çimərliyində iyrənc olay: qadını döydülər

21 İyul 2017 14:14

Soçidə Azərbaycan və Rusiya prezidentləri arasında görüş olacaq

21 İyul 2017 14:12

Bu yol yüzminlərlə insanın işini asanlaşdıracaq - FOTO

21 İyul 2017 14:12

Məşhur uşaq mahnımız Rusiyanın verilişində əcnəbi dildə... - VİDEO

21 İyul 2017 14:12

Lalə Məmmədova qızları ilə belə dincəlir - FOTOlar

21 İyul 2017 14:12

"Oyunçulara dedim ki, başınızı dik tutun" - "Yagelloniya"nın baş məşqçisi

21 İyul 2017 14:12

Toy mərasimi zamanı tavan uçdu: yaralılar var - VİDEO - FOTO

21 İyul 2017 14:12

SORĞU: Bu bayraq hansı ölkəyə məxsusdur?

21 İyul 2017 14:12

İlham Əliyev Putinlə görüşəcək - Soçidə

21 İyul 2017 14:09

Bakıda güclü yanğın: Böyük tıxac yarandı

21 İyul 2017 14:08

Yoxa çıxan Maestro Ceyhunu tapdıq...

21 İyul 2017 14:03

ARDNF proqram təminatı və texniki xidmətlər almaq istəyir

21 İyul 2017 14:02

Müəllimi vəhşicəsinə qətlə yetirən terrorçular öldürüldü - FOTO

21 İyul 2017 13:58

Rusiyadan Lapşinin ekstradisiyası ilə bağlı AÇIQLAMA

21 İyul 2017 13:57

Şagirdi ilə intim münasibət: Şok yazışmaları yayıldı...

21 İyul 2017 13:57

Peskov: "Azərbaycan və Rusiya prezidentləri Soçidə görüşəcəklər"

21 İyul 2017 13:52

“Bakcell”in dəstəyi ilə “Təhsil Avtobusu-2017” Yay Məktəbi başlayır

21 İyul 2017 13:52

"Səbail" Səudiyyə Ərəbistanı klubu ilə bacarmadı

21 İyul 2017 13:52

"Arka sokaklar"ın məşhur cütlüyünün toy tarixi bəlli oldu - FOTO

21 İyul 2017 13:52

Sabah hava belə olacaq

21 İyul 2017 13:51

ABŞ vətəndaşlarına bu ölkəyə getməyi qadağan edəcək

21 İyul 2017 13:48

İş axtaranlar üçün çıxış yolları

21 İyul 2017 13:47

Bakıda piyada yolu keçərkən son anda ölümdən xilas oldu - VİDEO

21 İyul 2017 13:47

VİDEO: Göydə qəribə hadisələr baş verir

21 İyul 2017 13:45

Vüsal Məmmədovun ETİRAFLARI: “Utandığımdan üzə vurmuram”

21 İyul 2017 13:43

İraqın vitse-prezidenti: “İŞİD-ə qarşı mübarizədə “peşmərgə” adlı silahlıların heç bir rolu olmayıb”

21 İyul 2017 13:42

"Azərbaycan Şərqi Qüdsün infrastrukturuna 5 milyon dollar ayırıb"

21 İyul 2017 13:42

Varlı arvadı xəyanət edən azərbaycanlı kişi kimdir?

21 İyul 2017 13:41