Bir içən bir də içmək istəyir - REPORTAJ (FOTO/VİDEO)

Bir içən bir də içmək istəyir - REPORTAJ (FOTO/VİDEO)
17:53 24 Oktyabr 2016
60 Ölkə
Ölkə mətbuatı
A- A+

Uşaqlara niyə süd verməliyik? (23 May 2017 17:29)
İmamlara and içmək düzgündürmü? (18 Fevral 2017 22:12)

Meyvələrdən üç meyvə var,

Biri alma, biri heyva, biri nar.

Alma sənin, heyva da sənin,
nar mənim, daha doğrusu, Asəf Kərimovun olsun.

Narı Asəf Kərimova verməyimizin səbəbi var. O, nardan nələr hazırlamır ki...

Bir çoxlarının 8-ci kilometr bazarında gördüyü, bəzilərinin də Publika.az-ın bu reportajından sonra tanıyacağı Asəf Kərimova nar mütəxəssisi deyə bilərik. Göyçay sakini və bütün həyatı narla bağlı olan müsahibim illərdir çörəyini əkdiyi narlardan çıxarır. Amma onu qəhrəman seçməyimizin səbəbi nə bağlarındakı 500 nar ağacı, nə də yetişdirdiyi ləzzətli narlardır. Səbəb özünün hazırladığı nar suyu çəkən aparatıdır.

Elə tanışlığımızın da səbəbi məhz bu aparatdır. Onu tapmağımız o qədər də çətin olmadı. 8-ci kilometr bazarına daxil olub, “nar suyu çəkən dayını harada tapa bilərik” deyən kimi, ikinci bazarı istiqamət verdilər. Biz də istiqaməti tutub, düz Asəf Kərimovun piştaxtasının qarşısına gəldik. Əvvəlcə, bütün ilk görənlər kimi, aparatı nəzərdən keçirib, söhbətə başladıq.

Dediyinə görə, gözünü açandan narla məşğul olur. O, illərdir Göyçayda, Bakıda bazarda nar satandan sonra, nar suyu çəkib satmaq qərarına gəlib: “Əvvəl bu aparatın kiçik forması idi. Nar suyunu çəkib buradaca satırdım. Sonra fikirləşdim ki, bu işi bir az da böyüdüm. Əvvəlki aparatda hazırlanan su uzun müddət qalmamalı idi. Ona görə də, yeni üsul fikirləşdim. Bu ildən gördüyünüz aparatı hazırladım”.

Əvvəlcə dəyəri 1000 manat olan “nerjavika”dan nar suyu çəkən aparat hazırlanıb və ona sistem “şlanq”ları qoşulub. Nar diri halda aparata yerləşdirilir və sıxılır. Aparat hər gün yuyulur. Hələ ki, sıxma insan gücü ilə həyata keçirilsə də, gələcəkdə bunu daha da müasirləşdirmək istəyir Sıxılmış nar suyu buradaca stəkanı 50 qəpiyə, litri 3 manata satılır.

Amma texnologiyanın maraqlı tərəfi sıxılmış nar suyunun yaya saxlanmasıdır. Asəf bəy bunu da düşünüb və elə piştaxta boyunca uzanan sistem “şlanq”larının da mahiyyəti bu imiş: “Sıxılmış nar suyu, qaba tökülür. Həmin qabdan çəkilmiş xətlər vasitəsilə su “şlanq”ın içərisində dövr edir. Dövr edən su, ayrıca qaba tökülür. Onun içərisində də xüsusi filt var. Təmizlənmiş nar suyunu bir neçə il saxlamaq olar. Filtdən keçməmiş suyu ancaq 3 gün saxlamaq olur, sonra qıcqırma verir. Filtr vasitəsilə nar suyu tam təmizlənmiş olur. Suyun tam təmiz olması üçün hər gün iki dəfə filtrləri yuyuruq. Gələcəkdə sistem şlanqlarının içərisinə xüsusi nerjavika telləri yerləşdirəcək, bu zaman daha yaxşı təmizlənəcək. İndi evlərdə nar suyunu qaynadaraq uzun müddət saxlaya bilirlər. Ancaq onun ömrü 5-6 aydan çox olmur. Amma mənim ötən il hazırladığım nar suyunu, iyun ayında satmışam”.

İl ərzində 10-15 ton nar suyu çəkib, yaya saxladığını deyən müsahibimin hazırladığı aparatda gün ərzində 150-200 kq nar suyu çəkmək olur: “Gündə 150 litr sata bilirik. Stəkanla daha çox alırlar. Bir stəkan içən, deyir ki, birinə də ver. Bəyənənlər başqa alıcıları da gətirir. Maraq pis deyil. İsti aylarda stəkanla daha çox satıram.

Aparat əl ilə idarə olunduğuna görə bir adam gün ərzində çox çəkə bilmir. Amma fikrim var ki, gələcəkdə bunu elektriklə işlədim. Bu il ona maddi imkan olmadı”.

O, öz bağının məhsulu yetərli olmadığına görə başqa kəndlərin, rayonların da narını almalı olur. Amma dediyinə görə, məhz Göyçay narının suyu daha yaxşı olur: “Başqa rayonların narı Göyçay narı qədər sulu olmur. 2.5-3 kq Göyçay narından 1 litr nar suyu hasil olur. Lakin başqa rayonların narı qalın qabıq olduğuna görə 4 kilodan 1 litr almaq mümkündür”.

A.Kərimov belə bir texnologiyanı heç bir yerdə görmədiyini deyir, bütün sistem tamamilə öz beyninin məhsuludur: “Bu nədir ki? Narı dənələyən xüsusi aparat hazırlamışam. Onun uzunluğu dörd, eni bir metrdir. Bir gündə həmin aparatla 1 ton narı dənələmək olur. Bu aparatın daha kiçik formasını rayonda hazırlamışam. Orada da ailəmiz nar suyu çəkib satır”.

Heç bir ali təhsili olmayan Asəf bəy, bu texnologiyanı işinə olan marağından yaratdığını deyir: “Ali təhsilim yoxdur, heç sən deyən elə oxuyan da olmamışam. Amma hansı işlə məşğul oluramsa, ən yaxşısını etmək istəyirəm. Əlbəttə, maddi maraq da var”.

Asəf bəy orta hesabla 1300 manat xərc çəkdiyi aparatı gələcəkdə daha da müasirləşdirmək istəyir. Bunun üçün isə daha çox nar suyu satmalıdır.

Gülxar,

Foto/video: Elçin Murad





























RƏYLƏR

OXŞAR XƏBƏRLƏR

BU KATEQORİYADAN DİGƏR XƏBƏRLƏR

Ölkə mətbuatında bugün »

Sərxoş atasını 20 bıçaqla qətlə yetirən gənc MƏHKƏMƏ QARŞISINDA

23 İyun 2017 11:04

Venesuelada daha bir etirazçı hərbçilərin açdığı atəş nəticəsində öldürülüb

23 İyun 2017 11:02

UNEC kollektivi Cocuq Mərcanlıda (FOTO)

23 İyun 2017 11:01

Türkiyədən sərt cavab: Növbəti Aya Sofya QALMAQALI

23 İyun 2017 10:58

İlham Əliyev hərbi hissələrin açılışında iştirak edib

23 İyun 2017 10:58

"Qız qısa şortik geyinib, onun atası anası yoxdur?" - Qıza şillə vuran oğlanın atası - VİDEO - FOTO

23 İyun 2017 10:57

Reanimasiyadakı xalq artistinin oğlu: "Bizimlə maraqlanan yoxdur"

23 İyun 2017 10:54

Bakıda atasını öldürməkdə təqsirləndirilən şəxsin məhkəməsi başlayıb

23 İyun 2017 10:52

Bakı trası şəhər traslarından ən sürətlisidir

23 İyun 2017 10:52

Qazaxıstanın neft bazasında yanğın baş verib, bir nəfər həyatını itirib

23 İyun 2017 10:52

Ayağınızı buzlu suya salın

23 İyun 2017 10:50

Ordumuzun şərəfinə yeni medal təsis olunur - FOTO

23 İyun 2017 10:49

Flora Kərimova əməliyyat olundu

23 İyun 2017 10:49

ASAN xidmət neçə gün işləməyəcək?

23 İyun 2017 10:48

Tarkan artıq Bakıda – FOTO

23 İyun 2017 10:48

Formula-1 Azərbaycan Qran-Prisi öncəsi pit-yolu gəzintisi - FOTO

23 İyun 2017 10:48

Azərbaycanlı həkim dünyada ilkə imza atdı: Süni geli 2 seansa yox edir

23 İyun 2017 10:47

"Bu yayın ən yaraşıqlı bəy və gəlini"

23 İyun 2017 10:47

Dənizkənarı Milli Parkda "Formula-1 şəhərciyi" - FOTO

23 İyun 2017 10:47

"SamsungWind-Free™ - Külək olmadıqca narahatçılığa səbəb yoxdur"

23 İyun 2017 10:47

Gəlmələrlə çiçək(çirk)lənən futbolumuz

23 İyun 2017 10:47

Diversant məsələsinə sözardı...

23 İyun 2017 10:44

Zəfəran bağlarını kim yox etdi?

23 İyun 2017 10:44

Nazir: Ərəb ölkələri indiyədək Qətərə qarşı hər hansı rəsmi iddia irəli sürməyiblər

23 İyun 2017 10:43

Azərbaycanın 4 hərbçisinin şəhid olması xəbərinə RƏSMİ MÜNASİBƏT

23 İyun 2017 10:43

Rusiya Suriyadakı İŞİD mövqelərini bombaladı - VİDEO

23 İyun 2017 10:43

Türkiyədə terrorçu PKK qruplaşmasına qarşı əməliyyat keçirilib, 31 nəfər tutulub

23 İyun 2017 10:42

'Günəşli” yatağında iki özül təmir olunur

23 İyun 2017 10:42

Manatın real effektiv məzənnəsi apreldə cüzi artıb

23 İyun 2017 10:42

Ermənistan tərəfi yalan məlumat yayır - Nazirlikdən cəbhə ilə bağlı açıqlama

23 İyun 2017 10:42

Qaradağda 6 otaqlı ev yanıb

23 İyun 2017 10:39

Levis Hamilton: “Bakı qalib olmadığım yeganə Qran Pridir”

23 İyun 2017 10:38

Yeni baş məşqçi Dəniz Yılmazla bağlı qərarını verdi

23 İyun 2017 10:37

Bakıda universitetdə faciə - LABORANT ÖLDÜ

23 İyun 2017 10:37

"AtaTravel" Qubaya turlar təklif edir

23 İyun 2017 10:36

Anar Ələkbərov: Formula 1 yarışları Azərbaycanın yüksək təşkilatçılıq qabiliyyətini dünyaya bir daha nümayiş etdirdi (MÜSAHİBƏ)

23 İyun 2017 10:36

"Azər Türk Bank" istirahət günləri müştərilərə xidmət göstərəcək

23 İyun 2017 10:36

"Microsoft" məktəblilərə proqramlaşdırmanın əsaslarını öyrədir

23 İyun 2017 10:36

“Samsung” şirkəti “Galaxy Folder 2” smartfonunu təqdim edib

23 İyun 2017 10:35

Dövlət qulluqçularının peşə bayramıdır

23 İyun 2017 10:35

"Qəbələ"nin sabiq baş məşqçisi İngiltərə klubunu alır

23 İyun 2017 10:32

Bakıda avtomobil qəfil yola çıxdı, yük maşını son anda yayındı - VİDEO

23 İyun 2017 10:32

"ASAN xidmət" 3 gün işləməyəcək

23 İyun 2017 10:29

Dövlət Komitəsinin qaynar xətləri vahid çağrı mərkəzinə birləşdirilib

23 İyun 2017 10:29

Kənan Doğulu konsert zamanı yıxıldı

23 İyun 2017 10:29

İrəvanın qorxduğu Qarabağ planı İŞƏ DÜŞDÜ: Tramp geri addım atdı, Putin isə Bakı ilə...

23 İyun 2017 10:28

Rusiya HDQ-nin gəmiləri və sualtı qayığı Suriyada İŞİD obyektlərinə raketlər buraxıb

23 İyun 2017 10:27

Azərbaycan nefti bahalaşdı

23 İyun 2017 10:27

"Porsche" ilə adam öldürən 16 yaşlı sürücü barədə SON QƏRAR

23 İyun 2017 10:24

Qonşusundan Prezident Administrasiyasına şikayət etdi

23 İyun 2017 10:23