Bir içən bir də içmək istəyir - REPORTAJ (FOTO/VİDEO)

Bir içən bir də içmək istəyir - REPORTAJ (FOTO/VİDEO)
17:53 24 Oktyabr 2016
60 Ölkə
Ölkə mətbuatı
A- A+

Meyvələrdən üç meyvə var,

Biri alma, biri heyva, biri nar.

Alma sənin, heyva da sənin,
nar mənim, daha doğrusu, Asəf Kərimovun olsun.

Narı Asəf Kərimova verməyimizin səbəbi var. O, nardan nələr hazırlamır ki...

Bir çoxlarının 8-ci kilometr bazarında gördüyü, bəzilərinin də Publika.az-ın bu reportajından sonra tanıyacağı Asəf Kərimova nar mütəxəssisi deyə bilərik. Göyçay sakini və bütün həyatı narla bağlı olan müsahibim illərdir çörəyini əkdiyi narlardan çıxarır. Amma onu qəhrəman seçməyimizin səbəbi nə bağlarındakı 500 nar ağacı, nə də yetişdirdiyi ləzzətli narlardır. Səbəb özünün hazırladığı nar suyu çəkən aparatıdır.

Elə tanışlığımızın da səbəbi məhz bu aparatdır. Onu tapmağımız o qədər də çətin olmadı. 8-ci kilometr bazarına daxil olub, “nar suyu çəkən dayını harada tapa bilərik” deyən kimi, ikinci bazarı istiqamət verdilər. Biz də istiqaməti tutub, düz Asəf Kərimovun piştaxtasının qarşısına gəldik. Əvvəlcə, bütün ilk görənlər kimi, aparatı nəzərdən keçirib, söhbətə başladıq.

Dediyinə görə, gözünü açandan narla məşğul olur. O, illərdir Göyçayda, Bakıda bazarda nar satandan sonra, nar suyu çəkib satmaq qərarına gəlib: “Əvvəl bu aparatın kiçik forması idi. Nar suyunu çəkib buradaca satırdım. Sonra fikirləşdim ki, bu işi bir az da böyüdüm. Əvvəlki aparatda hazırlanan su uzun müddət qalmamalı idi. Ona görə də, yeni üsul fikirləşdim. Bu ildən gördüyünüz aparatı hazırladım”.

Əvvəlcə dəyəri 1000 manat olan “nerjavika”dan nar suyu çəkən aparat hazırlanıb və ona sistem “şlanq”ları qoşulub. Nar diri halda aparata yerləşdirilir və sıxılır. Aparat hər gün yuyulur. Hələ ki, sıxma insan gücü ilə həyata keçirilsə də, gələcəkdə bunu daha da müasirləşdirmək istəyir Sıxılmış nar suyu buradaca stəkanı 50 qəpiyə, litri 3 manata satılır.

Amma texnologiyanın maraqlı tərəfi sıxılmış nar suyunun yaya saxlanmasıdır. Asəf bəy bunu da düşünüb və elə piştaxta boyunca uzanan sistem “şlanq”larının da mahiyyəti bu imiş: “Sıxılmış nar suyu, qaba tökülür. Həmin qabdan çəkilmiş xətlər vasitəsilə su “şlanq”ın içərisində dövr edir. Dövr edən su, ayrıca qaba tökülür. Onun içərisində də xüsusi filt var. Təmizlənmiş nar suyunu bir neçə il saxlamaq olar. Filtdən keçməmiş suyu ancaq 3 gün saxlamaq olur, sonra qıcqırma verir. Filtr vasitəsilə nar suyu tam təmizlənmiş olur. Suyun tam təmiz olması üçün hər gün iki dəfə filtrləri yuyuruq. Gələcəkdə sistem şlanqlarının içərisinə xüsusi nerjavika telləri yerləşdirəcək, bu zaman daha yaxşı təmizlənəcək. İndi evlərdə nar suyunu qaynadaraq uzun müddət saxlaya bilirlər. Ancaq onun ömrü 5-6 aydan çox olmur. Amma mənim ötən il hazırladığım nar suyunu, iyun ayında satmışam”.

İl ərzində 10-15 ton nar suyu çəkib, yaya saxladığını deyən müsahibimin hazırladığı aparatda gün ərzində 150-200 kq nar suyu çəkmək olur: “Gündə 150 litr sata bilirik. Stəkanla daha çox alırlar. Bir stəkan içən, deyir ki, birinə də ver. Bəyənənlər başqa alıcıları da gətirir. Maraq pis deyil. İsti aylarda stəkanla daha çox satıram.

Aparat əl ilə idarə olunduğuna görə bir adam gün ərzində çox çəkə bilmir. Amma fikrim var ki, gələcəkdə bunu elektriklə işlədim. Bu il ona maddi imkan olmadı”.

O, öz bağının məhsulu yetərli olmadığına görə başqa kəndlərin, rayonların da narını almalı olur. Amma dediyinə görə, məhz Göyçay narının suyu daha yaxşı olur: “Başqa rayonların narı Göyçay narı qədər sulu olmur. 2.5-3 kq Göyçay narından 1 litr nar suyu hasil olur. Lakin başqa rayonların narı qalın qabıq olduğuna görə 4 kilodan 1 litr almaq mümkündür”.

A.Kərimov belə bir texnologiyanı heç bir yerdə görmədiyini deyir, bütün sistem tamamilə öz beyninin məhsuludur: “Bu nədir ki? Narı dənələyən xüsusi aparat hazırlamışam. Onun uzunluğu dörd, eni bir metrdir. Bir gündə həmin aparatla 1 ton narı dənələmək olur. Bu aparatın daha kiçik formasını rayonda hazırlamışam. Orada da ailəmiz nar suyu çəkib satır”.

Heç bir ali təhsili olmayan Asəf bəy, bu texnologiyanı işinə olan marağından yaratdığını deyir: “Ali təhsilim yoxdur, heç sən deyən elə oxuyan da olmamışam. Amma hansı işlə məşğul oluramsa, ən yaxşısını etmək istəyirəm. Əlbəttə, maddi maraq da var”.

Asəf bəy orta hesabla 1300 manat xərc çəkdiyi aparatı gələcəkdə daha da müasirləşdirmək istəyir. Bunun üçün isə daha çox nar suyu satmalıdır.

Gülxar,

Foto/video: Elçin Murad





























RƏYLƏR

BU KATEQORİYADAN DİGƏR XƏBƏRLƏR

Ölkə mətbuatında bugün »

Eyyub Hüseynov: "Azərbaycanda təhlükəli yağlar satılır"

26 İyul 2017 14:49

89 yaşlı neft maqnatı ilə 26 yaşlı pul ovçusunun qəribə toyu: Buşu da işə salmışdı - FOTOLAR

26 İyul 2017 14:48

Kiyevdə otel təxliyə edildi - BOMBA həyəcanı

26 İyul 2017 14:47

Gürcüstanda bina uçdu: Ölən var

26 İyul 2017 14:47

Türkiyə Din İşlər İdarəsinin sədri istefa verəcək

26 İyul 2017 14:47

Peresin "Real"a gətirdiyi 10 ən bahalı futbolçu - SİYAHI

26 İyul 2017 14:47

Sıla ilk dəfə sevgilisi ilə əl-ələ - FOTOlar

26 İyul 2017 14:47

Azərbaycanda vəzifəli şəxs milyonlarla pul mənimsəyib - RƏSMİ

26 İyul 2017 14:44

İkinci çevriliş və sui-qəsdlər – Türkiyəni bu tarixdə VURACAQLAR

26 İyul 2017 14:43

Neft şirkətinin 10 əməkdaşı oğurlandı - Nigeriyada

26 İyul 2017 14:42

Keçmiş qayınatasının Röyaya bağışladığı bağ evi əlindən alındı - FOTO

26 İyul 2017 14:42

Şirkət rəhbəri ilə “Bank Standard”ın İdarə Heyəti sədrinin birgə törətdiyi qanunsuz əməllər ifşa edilib

26 İyul 2017 14:42

Akif Çovdarovun məhkəməsində "Vosmoy" bazarı epizodu üzrə sənədlər elan olunub

26 İyul 2017 14:42

Bakıda intihar edən şəxs xilas edilib

26 İyul 2017 14:39

Oynaq ağrılarının limon qabığı ilə müalicəsi

26 İyul 2017 14:39

Kamal Abdulla jurnalistə vəzifə verdi

26 İyul 2017 14:38

Bakıda zəncirvari qəza - tıxac yarandı

26 İyul 2017 14:37

Spaletti: ""İnter" ilk "dördlük" üçün mübarizə aparacaq"

26 İyul 2017 14:37

Sürücüsüz avtomobillər üçün ilk dayanacaq istifadəyə verilib (VİDEO)

26 İyul 2017 14:35

Türkiyəli aktrisa sərxoş oldu: ''Məni biabır etməyin, hər kəs baxır'' - FOTO

26 İyul 2017 14:32

Röya bağ evinin müsadirə edilməsindən danışdı

26 İyul 2017 14:30

Müsabiqə şərtini ödəyən abituriyentlərin SAYI

26 İyul 2017 14:29

“Ölkədə məhkəmənin ədalətinə inam azalıb” - Ermənistanın sabiq baş prokuroru

26 İyul 2017 14:28

Tbilisidə bina uçub, bir fəhlə ölüb

26 İyul 2017 14:27

Xəyanət edən ərini öldürtmək üçün iki muzdlu qatil tutdu - FOTO

26 İyul 2017 14:27

Milli Depozit Mərkəzinin dövriyyəsi 89% artıb

26 İyul 2017 14:27

Buynuzları yandırılan buğa intihar etdi - VİDEO

26 İyul 2017 14:23

Rusiya ABŞ-ı təhlükə mənbəyi hesab edir

26 İyul 2017 14:22

Nigeriyada neft şirkətinin 10 əməkdaşı oğurlanıb

26 İyul 2017 14:22

Aygün Kazımova elə FOTOLAR

26 İyul 2017 14:20

Əfqanıstanda böyük terror aktının qarşısı alındı

26 İyul 2017 14:17

"Qarabağ" 4 türk futbolçu transfer etdi

26 İyul 2017 14:17

Hansı oyun, hansı kanalda?

26 İyul 2017 14:17

Bu rayonların İH-nin fəaliyyətində ciddi nöqsanlar

26 İyul 2017 14:15

Otağında intihar edən qızın Facebook statusu görənləri dəhşətə gətirdi - FOTO

26 İyul 2017 14:12

Azərbaycanda ilk lazer proyektoru

26 İyul 2017 14:12

"Report": FED monetar sərtləşdirmə proqramını sürətləndirəcək

26 İyul 2017 14:12

Qazaxda ağır yol qəzası

26 İyul 2017 14:10

Rəsmi Moskva Vaşinqtonu TƏHLÜKƏ MƏNBƏYİ adlandırıb

26 İyul 2017 14:08

Bərdədə 4 otaqlı ev yandı

26 İyul 2017 14:05

Qəbələnin rəqibində məşqçi ayrılığı

26 İyul 2017 14:05

Azərbaycanlı jurnalistə vəzifə verildi

26 İyul 2017 14:05

"Qolumdakı döymə xaç deyil" - Mustafanın xanımı

26 İyul 2017 14:05

ERMƏNİ TƏXRİBATI: XİN və Müdafiə Nazirliyindən

26 İyul 2017 14:03

ABŞ Rusiyaya tətbiq edəcəyi sanksiyaları qanuniləşdirdi

26 İyul 2017 13:58

"Qəbələ"nin rəqibi məşqçisi ilə yolları ayırdı

26 İyul 2017 13:57

Aysel türkiyəli məşhurun klipində - FOTOlar

26 İyul 2017 13:57

Qarpız doğramağın ən ideal üsulu

26 İyul 2017 13:55

® Holcim Azərbaycan-dan yeni unikal məhsul artıq satışda

26 İyul 2017 13:54

Sabah Bakıda KƏSKİN İSTİ OLACAQ

26 İyul 2017 13:53