Hər gün bir yumurta yesəniz... - İNANILMAZ FAYDASI

Hər gün bir yumurta yesəniz... - İNANILMAZ FAYDASI
08:22 9 Noyabr 2016
425 Ölkə
Ölkə mətbuatı
A- A+

Yumurta antioksidantla zəngin və yüksək təzyiqə qarşı təsirli olan qidadır. ABŞ elmi institutlarından birinin apardığı araşdırma sübut edib ki, hər gün bir ədəd yumurta yemək iflic riskini 12 faiz azaldır. Milli.Az lent.az-a istinadən hər baxımdan zəngin qida olan yumurta haqqında çoxlarının bilmədiyi faktları təqdim edir.

İlk növbədə onu bildirəm ki, qidalanma ədəbiyyatında bəhs edilən "keyfiyyətli zülal" elementlərindən biri də yumurtadır. Xolesterol tərkibinin isə ürək xəstəliklərinə səbəb olmaması elmi təcrübələrlə sübut olunub.
 
Çox təəssüf ki, mətbəxdə ən çox istifadə edilən ərzaqlardan biri olan yumurta düzgün üsullarla bişirilmədiyi üçün qida dəyəri aşağı düşür. Mütəxəssislər bildirir ki, yumurta kolinlə zəngindir. Kolin isə beyin sağlamlığı üçün imtina edilməz maddədir. Sarı qismindəki yüksək A vitamini sayəsində görmə funksiyalarını və immuniteti gücləndirir, hüceyrələri yeniləyir və xərçəngin qarşısını almaq baxımından yüksək təsirə malikdir. Yumurtada olan zəngin B vitamini isə saç, dırnaq, beyin və dəri üçün əvəzedilməzdir.
 
Lakin bir çox qidada olduğu kimi "bişirmə texnikası" yumurtadan da nə qədər yararlana biləcəyimizə təsir edir. Yumurta ümumi olaraq 10 dəqiqə ocaqda qalmalı və qaynamağa başladıqdan sonra ocağın altı söndürülməlidir. Beləcə, tam bişmiş yumurta əldə edilir. Bu, qida dəyəri ən yüksək yumurtadır.
 
"Ərik" konsistensiyalı deyilən yarı bişmiş yumurtada olan avid adlı zülal biotin adlı vitaminə mane olur. Yumurta tam bişdikdə isə bu arzuolunmaz kimyəvi birləşmənin qarşısı alınır və hər ikisindən yaralanmaq olur. Yəni ən sağlam yumurta tam bişmiş yumurtadır.
 
Mütəxəssislər dəmir çatışmazlığı anemiyasında gündə bir ədəd yumurta yeməyi məsləhət görürlər. Lakin 10 dəqiqədən çox bişdikdə yumurta sarısı ətrafında dəmir sulfid halqası kimi tanınan yaşıl-boz halqa meydana gəlir. Bu da dəmirdən yararlanmağa mane olur. Halbuki yumurta dəmir mineralı üçün çox yaxşı bir qaynaqdır. Dəmir çatışmazlığı anemiyası nəticəsində maddələr mübadiləsi yavaşlayır, halsızlıq, yorğunluq, fokuslanma problemləri, yaddaş zəifliyi, səhər yataqdan çətin qalxma, dərs-iş müvəffəqiyyətinin aşağı düşməsi, saç tökülməsi kimi mənfi əlamətlər ortaya çıxır. Yumurta bunun qarşısını almağa kömək edir.
 
Sonda bir daha vurğulayaq: Hər gün ən az 1 ədəd yumurta yeyin və cəmi 10 dəqiqə bişirin. 10 dəqiqədə yumurtanın daxili hissəsinin yarı bişmiş olduğunu görürsünüzsə, növbəti dəfə ən çox 1-1.5 dəqiqə artıq bişirin. Lakin boz halqanın yaranmamasına diqqət edin. Yumurta dəmir və zülal qaynağı olduğu üçün adamı tox tutur. Uşaqlarınız üçün də yumurta gündəlik əvəzolunmaz qidadır.

Milli.Az

RƏYLƏR

OXŞAR XƏBƏRLƏR

BU KATEQORİYADAN DİGƏR XƏBƏRLƏR

Ölkə mətbuatında bugün

Şəbnəm Tovuzlunun ərinin görüntüləri...

25 Aprel 2017 22:44

Misirin Sinay yarımadasında minalanmış maşın partlayıb, ölənlər var

25 Aprel 2017 22:42

Meyvə və tərəvəzlərin soyulma qaydası

25 Aprel 2017 22:42

Təzə kartof nə ilə faydalıdır?

25 Aprel 2017 22:37

Leyla Əliyeva MDU nəzdində Asiya və Afrika Ölkələri İnstitutunda olub

25 Aprel 2017 22:36

Su festivalı Qaxda

25 Aprel 2017 22:33

Britni Spirs hamilədir? - FOTO

25 Aprel 2017 22:32

İnstagram-ın yeni fitnes ulduzu - FOTO

25 Aprel 2017 22:32

Marsda naməlum varlıq tapıldı

25 Aprel 2017 22:29

Rusiya XİN-nin sözçüsü "seks-simvol" sayıldı - FOTO

25 Aprel 2017 22:27

“Sekssiz və həyəcansız evlilik...” - PSİXOLOQLARDAN XƏBƏRDARLIQ

25 Aprel 2017 22:27

Bu sevgi hekayəsini oxuyan hər kəs ağlayır

25 Aprel 2017 22:26

Boşanan Anjelina Coli yenidən ana olur

25 Aprel 2017 22:22

Yatmazdan əvvəl hansı qidaları yemək olmaz?

25 Aprel 2017 22:22

Taekvondoçularımız Afinaya yollandı -

25 Aprel 2017 22:21

Dostlarla, rəfiqələrlə, qohumlarla görüşərkən öpüşmək orucu pozarmı?

25 Aprel 2017 22:17

Putinin agenti, yoxsa “sülh mələyi”? - Ölkəni dağıdan ƏSAS SİMA

25 Aprel 2017 22:13

Məşhur aparıcı Dominikanda dincəlir - FOTO

25 Aprel 2017 22:12

Tovuzda məmurun qətli: qatilin gizlətdiyi pul torbası və qanlı paltar tapıldı

25 Aprel 2017 22:12

Rusiyanın öhdəsindən gəlmək mümkündür

25 Aprel 2017 22:12

Quranda Allahın əlindən danışılır: bunun izahı nədir?

25 Aprel 2017 22:12

Bacısını namus üstündə qətlə yetirdi - TƏFƏRRÜAT

25 Aprel 2017 22:12

Rusiya Suriyada hakimiyyət dəyişikliyinə imkan verməyəcək

25 Aprel 2017 22:12

ATƏT-in baş katibi: "İlin əvvəlindən Donbasda 140 dinc sakin ölüb"

25 Aprel 2017 22:07

Biznes üçün uğurlu komanda yaratmağın yolları

25 Aprel 2017 22:05

İtalyan gözəldən "Beşiktaş" fanatlarına təşəkkür - FOTO

25 Aprel 2017 22:05

DGK: “Sınıq Körpü”də dava düşməyib, heç kim döyülməyib

25 Aprel 2017 22:04

Əl-ələ vəfat etdilər

25 Aprel 2017 22:04

Bu qidalar sizi 10 il cavanlaşdıracaq

25 Aprel 2017 21:57

Azərbaycanda maaşlar 1 manat artdı – RƏSMİ

25 Aprel 2017 21:57

Allahın ən yaxşı zikri – təsbihdir

25 Aprel 2017 21:57

Samuxda NAMUS ÜSTÜNDƏ QƏTL - "Bacımın əxlaqsız hərəkətlərindən cana doymuşdum"

25 Aprel 2017 21:53

Rəcəb ayının dualarında ortaq məqam

25 Aprel 2017 21:52

6,9 ballıq zəlzələ... -

25 Aprel 2017 21:52

Peterburq metrosundakı partlayış: “İmam Şamilin batalyonu” etiraf etdi

25 Aprel 2017 21:47

Namaz qılan adama salam veriləndə cavabını verməlidirmi?

25 Aprel 2017 21:47

Sankt-Peterburqda metro bağlandı

25 Aprel 2017 21:46

Rus əsgəri öldürən erməni həbs olundu

25 Aprel 2017 21:44

Nazirin sözçüsü seks simvol elan edildi - FOTOLAR

25 Aprel 2017 21:43

İmmun sistemini gücləndirən kahının daha hansı faydaları var?

25 Aprel 2017 21:42

Tolstoydan ürəyimizə işıq salacaq 21 AFORİZM

25 Aprel 2017 21:37

Müğənni sevgilisi ilə tropik kurortda - FOTO

25 Aprel 2017 21:32

Cəbhədə daha bir erməni hərbçi öldürüldü

25 Aprel 2017 21:31

Kreml Kiyevin “hədiyyə”sini qəbul etdi - Donbasın ilhaqında NÖVBƏTİ ADDIM

25 Aprel 2017 21:28

"Almaniya XİN rəhbəri ilə görüşməyəcəm, çünki..." - Netanyahu

25 Aprel 2017 21:27

Hansı dində fahişəlik müqəddəs hesab olunurdu?

25 Aprel 2017 21:27

Milyonçu olmaq istəyirsinizsə... -

25 Aprel 2017 21:27

Peterburqdakı partlayışı "Əl Qaidə" törədibmiş

25 Aprel 2017 21:24

Sübh saatlarında evinizin havasını dəyişməyin

25 Aprel 2017 21:22

Heydər Əliyev Fondunun vitse-prezidenti Leyla Əliyeva MDU nəzdində Asiya və Afrika Ölkələri İnstitutunda olub - FOTO

25 Aprel 2017 21:22