Xərçəng xəstəliyinə səbəb olan "Fast food" - REPORTAJ - FOTO

Xərçəng xəstəliyinə səbəb olan "Fast food" - REPORTAJ - FOTO
16:05 27 Noyabr 2016
138 Ölkə
Ölkə mətbuatı
A- A+

Sağlam həyat tərzi ilə bağlı layihə başa çatıb (05 İyun 2017 12:24)
YEMƏYİN: Bu qidalar beyni öldürür... (05 İyun 2017 10:23)
Xoşqədəm xərçəng xəbərini tennisdə öyrəndi... - FOTO (29 May 2017 15:38)

İnsan həyatı üçün qidalanma hər mənada önəmlidir. İnsan hərəkət etdikcə enerji xərcləyir. İtirilən enerjini ancaq qidalanma ilə bərpa etmək olar. Məşhur bir sözdə deyildiyi kimi, "Yemək üçün yaşamaq lazım deyil, yaşamaq üçün yemək lazımdır". Bəs insanlar yaşamaq üçün nə yeyirlər?

Müasir dövrün gəncliyi çox sürətli bir həyat yaşayır. Gənclər hər zaman harasa tələsirlər, gecikirlər, hər şeyin tez alınmasını istəyirlər. Buna görə də, yemək yeyərkən də tələsirlər. Ayaqüstü bir şeylər yemək bu səbəbdən ümumi bir vərdişə çevrilib.

ABŞ-da satışına başlanan və bütün dünyaya sürətlə yayılan "Fast food" yeməklərə böyük rəğbət var. Bu da çox yaxşı qazanc mənbəyi deməkdir. Adından da bəlli olduğu kimi "Fast food" yeməklər tez-tələsik, çox vaxt aparmadan hazırlanan qidalara deyilir. "Fast food" adlandırılan qidalara hamburger, dönər, lahmacun, qızardılmış kartof, qızardılmış toyuq, pizza, tost, qazlı içkilər və s. daxildir.

Bu qida menyusu ölkəmizdə də yetərincə var və getdikcə də artır. Hətta paytaxt Bakının elə yerləri var ki, orada yan-yana 10 dönər evi görmək olur. Bu da tələbatın nə qədər çox olduğunun sübutudur. 
İllərdir ki, həkimlər bu qidaların insan sağlamlığı üçün çox zərərli olduğunu desələr də, nə "Fast food" sektoru çökür, nə də bu qidanı sevənlər azalır. Səhərdən axşama kimi işləməli olan valideynlər vaxt azlığından tez-tez "Fast food"lara müraciət edirlər. Bu isə həm valideyn, həm də uşaqlar üçün istənilməz nəticələrə səbəb olur. 
"Fast food" məhsullarındakı yağlar heyvan mənşəlidir. Bu qidaların əksəriyyətində isə doymuş yağlar var. Həmçinin insan orqanizmi və maddələr mübadiləsi üçün çox zərərli olan konserogen maddələr, çoxlu miqdarda duzlar bu qidaların tərkibində olur. 

"Fast food"lar hazırlanarkən bəzən keyfiyyətsiz məhsullardan istifadə olunur. Bunlar isə bir çox ciddi xəstəliklər - mədə və bağırsaq xərçənginin yaranmasına səbəb ola bilir.  
Dönər evlərində belə bir sual verilir: "Dönər ətlə olsun, ya toyuqla?" Toyuq əti deyəsən, ət sayılmır, ya da "ət" dedikləri nədirsə, o mal əti deyil. Müxtəlif ölkələrdən donmuş halda gətirilən və hansı heyvana məxsus olduğu bilinməyən ətlər hazırda bizə yedirilir. 
Bu qidaların satıldığı məkanlarda istifadə olunan yağlar demək olar ki, dəyişdirilmədən təkrar-təkrar istifadə olunur. Yağlar uzun müddət qaynadıldıqda onlarda konserogen maddələr əmələ gəlir. Bu maddələr xərçəng şişi törətməyə meylli olur. 

Qida sektoruna ciddi nəzarət olmadığı üçün heç nəyə əmin olmaq olmur. "Fast food" trans yağlarla zəngin olduğu üçün istər mədə-bağırsaq, qaraciyər, istərsə də ürək-damar, mübadilə pozğunluqlarına yol aça bilir. Bu da piylənməyə, şəkərə, öd yolunda xərçəngə gətirib çıxara bilər. 
"Fast food"dan davamlı istifadə edilirsə, bu, orqanizm üçün zərərlidir, ciddi problemlər yaradır. Əgər həftədə 2-3 dəfə yeyilərsə, heç bir zərər verməz. Amma qida rejimi "Fast food" üzərində qurularsa, gündə bir neçə dəfə istifadə olunarsa, bu, şişmanlığa gətirir.

Amerika Birləşmiş Ştatları "Fast food"ların ən çox istifadə edildiyi ölkə hesab olunur. Ölkədə restoranlarda təqdim olunan qidaların 50 faizindən çoxunu hamburgerlər tutur. Bu səbəbdən də "Fast food" ABŞ vətəndaşlarının sevimli qidası hesab olunur. Elə bu səbəbdəndir ki, ölkə əhalisinin böyük bir hissəsi artıq çəkidən əziyyət çəkir. 

Ən böyük "Fast food" restoranı isə "McDonalds" şəbəkəsidir. Bu şəbəkə bütün dünyanı ələ alıb. Ona ən yaxın rəqib isə "KFC" və "Burger King" kimi "Fast food" restoranlarıdır. 
Reportajımız zamanı qarşımıza çıxan gənclər arasında da sorğu keçirdik. Məlum oldu ki, hər 10 gəncdən 9-u "Fast food"a üstünlük verir. Onların böyük hissəsini tələbələr təşkil edir. 
BDU-nun tələbəsi olan Ayşən Səfərova hər gün universitetə gedərkən azı 1 ədəd dönər aldığını dedi:"Tələsirəm və ən tez başa gələn yemək bu sayılır. Dərsdən çıxanda da ac oluruq. Bu zaman daha normal yemək yeməyə üstünlük verirəm". 

Montreal Universitetində aparılan bir araşdırma nəticəsində "Fast food" məhsulların beynin funksiyalarına mənfi təsir etdiyi bəlli olub. Bu da depressiya və digər problemlərə gətirib çıxarır. 
Bu yazımızda "Fast food"un insan sağlamlığına vurduğu ziyanların bir hissəsindən bəhs etdik. Çalışın qida menyunuzda ev yeməklərini əksik etməyin. 

Milli.Az







RƏYLƏR

OXŞAR XƏBƏRLƏR

BU KATEQORİYADAN DİGƏR XƏBƏRLƏR

Ölkə mətbuatında bugün »

Açıq məkanlı loft - FOTO

28 İyun 2017 04:32

Pilot insanlara DƏHŞƏT yaşadır - "Qusma, baş gicəllənməsi..." – VİDEO

28 İyun 2017 04:03

"Facebook" istifadəçilərinin sayı 2 milyard nəfərə çatıb

28 İyun 2017 04:02

Putin Ermənistandakı qoşunları üzrə nümayəndə təyin etdi

28 İyun 2017 03:54

Astroloji proqnoz -

28 İyun 2017 03:41

Riz kamera qarşısında - FOTO

28 İyun 2017 03:32

ABŞ-da universitet bomba qoyulması barədə xəbər səbəbindən təxliyə edilib

28 İyun 2017 03:29

Dünyanın ən utancaq səyahətçisi - FOTO

28 İyun 2017 03:03

Polşa prezidenti: "Polkovnik Vəli bəy Yadigar II Dünya müharibəsində bizim azadlığımızı qoruyub"

28 İyun 2017 02:47

Qətər ərəb ölkələrinin tələblərini nəzərdən keçirməyə hazırdır

28 İyun 2017 02:37

"Azərbaycan Avropa ilə Asiyanı birləşdirən önəmli körpüdür" -

28 İyun 2017 02:37

Səudiyyə Ərəbistanının XİN rəhbəri: Səudiyyə Ərəbistanı və bir sıra ərəb ölkələrinin Qətərə qarşı irəli sürdüyü şərtlər üzrə danışıqlar olmayacaq

28 İyun 2017 02:36

Sidneydə möhtəşəm işıq festivalı - FOTO

28 İyun 2017 02:32

Andjey Duda: "Azərbaycan Polşanın Şərq siyasəti üçün çox önəmlidir"

28 İyun 2017 02:17

Türkiyə Suriyanın şimalında geniş hərbi əməliyyatlara hazırlaşır

28 İyun 2017 02:02

Avropa çempionatında finalçılar müəyyənləşdi

28 İyun 2017 01:58

“Qarabağ” seçim edəcək

28 İyun 2017 01:49

"Facebook" istifadəçilərinin sayı 2 milyarda çatıb

28 İyun 2017 01:43

Rusiya hərbçisi Ukrayna ordusuna əsir düşüb

28 İyun 2017 01:37

Mübariz İbrahimova həsr edilmiş animasiya hazırlanıb -

28 İyun 2017 01:34

Kəşfiyyat şefinin qətlində RUSİYA İZİ

28 İyun 2017 01:33

Təbiəti yenə qorumayaq? - FOTO

28 İyun 2017 01:32

Şəki yenidən öz qapılarını “İpək Yolu” Beynəlxalq Musiqi Festivalı iştirakçılarının üzünə açıb (FOTO)

28 İyun 2017 01:22

Angela Merkel dönər hazırladı -

28 İyun 2017 01:15

İlham Əliyev Varşavada Qarabağdan danışdı

28 İyun 2017 01:09

Xəzərdə boğulmaq təhlükəsi ilə üzləşən şəxs xilas edilib

28 İyun 2017 00:47

Polşa prezidenti: "Azərbaycan mühüm tərəfdaşımızdır"

28 İyun 2017 00:44

Xəzərdə batan şəxs xilas edilib

28 İyun 2017 00:43

Tut yığmaq istədi, xəstəxanalıq oldu

28 İyun 2017 00:39

Azərbaycan güləşçiləri Avropa çempionatının ilk günündə bir dəst medal qazanıblar

28 İyun 2017 00:37

Andjey Duda: "Polşa və Azərbaycan öz regionlarında iqtisadi liderlərdir"

28 İyun 2017 00:37

Tayson Bakıya gələcək

28 İyun 2017 00:33

Çempionlar Liqasında mübarizəyə start verilib -

28 İyun 2017 00:28

Avropa kuboklarında 2017-2018 mövsümünə start verilib

28 İyun 2017 00:17

"Toyota" piyadanı vurub öldürdü

28 İyun 2017 00:09

Astroloji proqnoz - 28 iyun

28 İyun 2017 00:08

Dubayın əsl siması: o şəhər göründüyü kimi deyil - FOTO

28 İyun 2017 00:05

“Akdağ” məhv edildi

28 İyun 2017 00:05

Günün qoroskopu: əsəblərinizi cilovlayın

28 İyun 2017 00:05

Bir gecədə bağırsaq qurdlarından xilas olmaq istəyirsinizsə...

27 İyun 2017 23:57

"Cənub Qaz Dəhlizi" layihəsi Avropaya qazın çatdırılması üçün yeganə yeni mənbədir" -

27 İyun 2017 23:56

Türkiyədə terrorçular hərbi avtomobilə hücum ediblər

27 İyun 2017 23:55

Ocaqlara və pirlərə getmək nə vaxtdan günah sayılıb?

27 İyun 2017 23:52

Autizm dünyanın sonu deyil

27 İyun 2017 23:47

“Stress çarxları” həqiqətənmi, müalicəvidir? - Marketinqin yeni hiyləsi

27 İyun 2017 23:42

Bu 12 əlamət sizdə varsa, HƏKİMƏ MÜRACİƏT EDİN

27 İyun 2017 23:42

Məscidə piyada getməyin savabı nə qədərdir?

27 İyun 2017 23:42

Stalinin kokaindən istifadə etməsi təsdiqlənib - Arxivlər açıldıqca...

27 İyun 2017 23:42

Prezidentin şərəfinə ziyafət

27 İyun 2017 23:39

Samuxda qadın ağacdan yıxıldı

27 İyun 2017 23:37