Xərçəng xəstəliyinə səbəb olan "Fast food" - REPORTAJ - FOTO

Xərçəng xəstəliyinə səbəb olan "Fast food" - REPORTAJ - FOTO
16:05 27 Noyabr 2016
138 Ölkə
Ölkə mətbuatı
A- A+

İnsan həyatı üçün qidalanma hər mənada önəmlidir. İnsan hərəkət etdikcə enerji xərcləyir. İtirilən enerjini ancaq qidalanma ilə bərpa etmək olar. Məşhur bir sözdə deyildiyi kimi, "Yemək üçün yaşamaq lazım deyil, yaşamaq üçün yemək lazımdır". Bəs insanlar yaşamaq üçün nə yeyirlər?

Müasir dövrün gəncliyi çox sürətli bir həyat yaşayır. Gənclər hər zaman harasa tələsirlər, gecikirlər, hər şeyin tez alınmasını istəyirlər. Buna görə də, yemək yeyərkən də tələsirlər. Ayaqüstü bir şeylər yemək bu səbəbdən ümumi bir vərdişə çevrilib.

ABŞ-da satışına başlanan və bütün dünyaya sürətlə yayılan "Fast food" yeməklərə böyük rəğbət var. Bu da çox yaxşı qazanc mənbəyi deməkdir. Adından da bəlli olduğu kimi "Fast food" yeməklər tez-tələsik, çox vaxt aparmadan hazırlanan qidalara deyilir. "Fast food" adlandırılan qidalara hamburger, dönər, lahmacun, qızardılmış kartof, qızardılmış toyuq, pizza, tost, qazlı içkilər və s. daxildir.

Bu qida menyusu ölkəmizdə də yetərincə var və getdikcə də artır. Hətta paytaxt Bakının elə yerləri var ki, orada yan-yana 10 dönər evi görmək olur. Bu da tələbatın nə qədər çox olduğunun sübutudur. 
İllərdir ki, həkimlər bu qidaların insan sağlamlığı üçün çox zərərli olduğunu desələr də, nə "Fast food" sektoru çökür, nə də bu qidanı sevənlər azalır. Səhərdən axşama kimi işləməli olan valideynlər vaxt azlığından tez-tez "Fast food"lara müraciət edirlər. Bu isə həm valideyn, həm də uşaqlar üçün istənilməz nəticələrə səbəb olur. 
"Fast food" məhsullarındakı yağlar heyvan mənşəlidir. Bu qidaların əksəriyyətində isə doymuş yağlar var. Həmçinin insan orqanizmi və maddələr mübadiləsi üçün çox zərərli olan konserogen maddələr, çoxlu miqdarda duzlar bu qidaların tərkibində olur. 

"Fast food"lar hazırlanarkən bəzən keyfiyyətsiz məhsullardan istifadə olunur. Bunlar isə bir çox ciddi xəstəliklər - mədə və bağırsaq xərçənginin yaranmasına səbəb ola bilir.  
Dönər evlərində belə bir sual verilir: "Dönər ətlə olsun, ya toyuqla?" Toyuq əti deyəsən, ət sayılmır, ya da "ət" dedikləri nədirsə, o mal əti deyil. Müxtəlif ölkələrdən donmuş halda gətirilən və hansı heyvana məxsus olduğu bilinməyən ətlər hazırda bizə yedirilir. 
Bu qidaların satıldığı məkanlarda istifadə olunan yağlar demək olar ki, dəyişdirilmədən təkrar-təkrar istifadə olunur. Yağlar uzun müddət qaynadıldıqda onlarda konserogen maddələr əmələ gəlir. Bu maddələr xərçəng şişi törətməyə meylli olur. 

Qida sektoruna ciddi nəzarət olmadığı üçün heç nəyə əmin olmaq olmur. "Fast food" trans yağlarla zəngin olduğu üçün istər mədə-bağırsaq, qaraciyər, istərsə də ürək-damar, mübadilə pozğunluqlarına yol aça bilir. Bu da piylənməyə, şəkərə, öd yolunda xərçəngə gətirib çıxara bilər. 
"Fast food"dan davamlı istifadə edilirsə, bu, orqanizm üçün zərərlidir, ciddi problemlər yaradır. Əgər həftədə 2-3 dəfə yeyilərsə, heç bir zərər verməz. Amma qida rejimi "Fast food" üzərində qurularsa, gündə bir neçə dəfə istifadə olunarsa, bu, şişmanlığa gətirir.

Amerika Birləşmiş Ştatları "Fast food"ların ən çox istifadə edildiyi ölkə hesab olunur. Ölkədə restoranlarda təqdim olunan qidaların 50 faizindən çoxunu hamburgerlər tutur. Bu səbəbdən də "Fast food" ABŞ vətəndaşlarının sevimli qidası hesab olunur. Elə bu səbəbdəndir ki, ölkə əhalisinin böyük bir hissəsi artıq çəkidən əziyyət çəkir. 

Ən böyük "Fast food" restoranı isə "McDonalds" şəbəkəsidir. Bu şəbəkə bütün dünyanı ələ alıb. Ona ən yaxın rəqib isə "KFC" və "Burger King" kimi "Fast food" restoranlarıdır. 
Reportajımız zamanı qarşımıza çıxan gənclər arasında da sorğu keçirdik. Məlum oldu ki, hər 10 gəncdən 9-u "Fast food"a üstünlük verir. Onların böyük hissəsini tələbələr təşkil edir. 
BDU-nun tələbəsi olan Ayşən Səfərova hər gün universitetə gedərkən azı 1 ədəd dönər aldığını dedi:"Tələsirəm və ən tez başa gələn yemək bu sayılır. Dərsdən çıxanda da ac oluruq. Bu zaman daha normal yemək yeməyə üstünlük verirəm". 

Montreal Universitetində aparılan bir araşdırma nəticəsində "Fast food" məhsulların beynin funksiyalarına mənfi təsir etdiyi bəlli olub. Bu da depressiya və digər problemlərə gətirib çıxarır. 
Bu yazımızda "Fast food"un insan sağlamlığına vurduğu ziyanların bir hissəsindən bəhs etdik. Çalışın qida menyunuzda ev yeməklərini əksik etməyin. 

Milli.Az







RƏYLƏR

BU KATEQORİYADAN DİGƏR XƏBƏRLƏR

Ölkə mətbuatında bugün »

Bakıda yaşayış binası yanır

23 Avqust 2017 16:08

Xəzərdə batan 2 nəfər xilas edilib

23 Avqust 2017 16:06

Gözəl Bayramlının apellyasiya şikayətinə baxılıb

23 Avqust 2017 16:02

Dənizdə boğulan 2 nəfər xilas edildi

23 Avqust 2017 15:59

Təmkin Xəlilzadə: "Azərbaycan millisinə dəvət olunduğumu sizdən eşidirəm"

23 Avqust 2017 15:57

Xırdalan-Binəqədi-Balaxanı avtomobil yolu yenidən qurulur

23 Avqust 2017 15:57

Dünyanın ən seksual aktrisasını bu hala saldılar – FOTO

23 Avqust 2017 15:53

"Faytonçu" Nazim onu xəstə salan həkimi polisə verdi: "62 minimi qaytarsın" - VİDEO

23 Avqust 2017 15:49

Millinin heyəti: kimlər var, kimlər yox?

23 Avqust 2017 15:47

Bakı sakinləri vəd verdi: "Qarabağ" qalib gəlsə... (VİDEOSORĞU)

23 Avqust 2017 15:47

Gədəbəyin bu kəndində işıq dirəyini ağaclar əvəz edir

23 Avqust 2017 15:47

Azərbaycanda dəhşətli ailə dramı: ata qızını və arvadını öldürdü, oğul hamısını yandırdı - TƏFƏRRÜAT

23 Avqust 2017 15:44

Lerikdə 3 ailə üzvünün qətli və evin yandırılması ilə törədilmiş ağır cinayətin üstü açıldı

23 Avqust 2017 15:43

Əfqan Muxtarlının apellyasiya şikayəti təmin edilməyib

23 Avqust 2017 15:42

Xırdalan-Binəqədi-Balaxanı avtomobil yolunun yenidən qurulması davam edir

23 Avqust 2017 15:42

UNİCEF 2 yaşlı Zəhranın ermənilər tərəfindən öldürülməsinə münasibət bildirib

23 Avqust 2017 15:39

Aprel müharibəsindən daha DƏHŞƏTLİ: Bu saziş İrəvan üçün KABUS OLACAQ

23 Avqust 2017 15:38

Dünyada ən böyük məlumat mərkəzi tikiləcək

23 Avqust 2017 15:35

Lezbiyan şairlərin ehtiraslı eşq macəraları: İçki gecələrində doğulan MƏŞHUR SEVGİLƏR - FOTOLAR

23 Avqust 2017 15:33

VƏHŞİLİK: Pişiyin dərisini soyub küçəyə atdılar

23 Avqust 2017 15:33

Polad Bülbüloğlu: "Yeni baş direktor YUNESKO-nu maliyyə baxımından daha müstəqil etməlidir"

23 Avqust 2017 15:27

Tərəvəzli badımcan dolması

23 Avqust 2017 15:25

Marqvelaşvili: "Azərbaycanlılar göstərdi ki, onlar gürcülərin tarixi dostlarıdır"

23 Avqust 2017 15:23

“Nə oldu sənə, nə oldu belə” – Səbuhi Məmmədli Bayram Kürdəxanılıdan yazır

23 Avqust 2017 15:19

Prosineçki heyəti açıqladı: 2 oyuna 25 futbolçu

23 Avqust 2017 15:17

"Başakşəhər" İspan klubu ilə heç-heçə etdi

23 Avqust 2017 15:13

Azərbaycan millisinin Norveç və San Marino ilə oyunlar üçün heyəti açıqlanıb

23 Avqust 2017 15:12

3650 tələbə ali məktəbini dəyişmək istəyir

23 Avqust 2017 15:09

Bakıda 44 yaşlı kişini bıçaqlayaraq qaçan şəxsin məhkəməsi başlayıb

23 Avqust 2017 15:07

İdeal blinçik hazırlamağın 8 üsulu

23 Avqust 2017 15:03

Avrozona iqtisadiyyatında inkişafın dayanması siqnalları gəlir

23 Avqust 2017 15:02

Uşaq bağçası, yoxsa soyğunçuluq ocağı? – RÜŞVƏT, QANUNSUZLUQ və RƏSMİLƏRİN SÜKUTU

23 Avqust 2017 14:59

Əfqanıstanda TERROR : 6 ölü, 42 yaralı

23 Avqust 2017 14:58

Nazirlik Bakıda müşahidə edilən toz dumanı ilə bağlı operativ iş rejiminə keçib

23 Avqust 2017 14:57

Tələbələrin köçürülməsi üzrə elektron sənəd qəbulu başa çatıb

23 Avqust 2017 14:57

BAKI: Toz-dumanla bağlı operativ iş rejiminə keçildi

23 Avqust 2017 14:56

Toz normadan 32 faiz çoxdur - Nazirlik operativ rejimə keçdi

23 Avqust 2017 14:54

ABŞ-ın müdafiə naziri Türkiyədə rəsmi səfərdədir

23 Avqust 2017 14:52

Xızıda yol çəkilişi zamanı məzarlıq aşkarlanıb

23 Avqust 2017 14:52

Metbuat.az-da "Məşhur saatı"

23 Avqust 2017 14:50

Şeyx Həmzətin "Ləvəngi" restoranında saxlanılmasının detalları aydınlaşdı

23 Avqust 2017 14:48

Biləsuvarda oğurluqla məşğul olan şəxs saxlanılıb

23 Avqust 2017 14:47

Bu məşhurlarımız avtomobil qəzasında ölüb

23 Avqust 2017 14:45

Rusiyadan bəyanat: “ABŞ-a olan ümidlərimizi itirməmişik”

23 Avqust 2017 14:43

ABB-yə borc müqabilində girov qoyulmuş müəssisələrdən daha biri satılıb

23 Avqust 2017 14:42

TEST: Balın təbii olub-olmadığını belə yoxlayın

23 Avqust 2017 14:38

Soçidə Putin və Netanyahu arasında görüş keçirilir

23 Avqust 2017 14:37

Ötən il Azərbaycanda boşanan gənc qadınların sayı kişilərdən daha çox olub

23 Avqust 2017 14:37

MTN generallarının məhkəməsi qapalı davam etdiriləcək

23 Avqust 2017 14:34

Qızları qaçırır, otaqda tək saxlayır, zorlayır, sonra da ... - TÜKÜRPƏDƏN ADƏTLƏR

23 Avqust 2017 14:33