Toyuq ləvəngisinin hazırlanması - RESEPT

Ləvəngi Azərbaycan və İran mətbəxinə aid milli yeməkdir. Balıq və ya toyuqdan hazırlanır.

Metbuat.az toyuq ləvəngisinin hazırlanma qaydasını təqdim edir:

Tərkibi:
1 ədəd orta ölçülü toyuq
200 qram qoz ləpəsi
2 ədəd baş soğan
1 xörək qaşığı yağ
Alça turşusu
Duz, istiot

Hazırlanma qaydasına gəldikdə, əvvəlcə qozu ət maşınından keçirin. Daha sonra soğanı təmizləyin, onu da eyni qayda ilə ət maşınından keçirin. Soğanı cunanın arasına qoyub suyunu sıxın. Suyu sıxılmış soğanı kərə yağında qovurun. Soğanı kənara qoyun, içərisinə qoz və isladılmış turşu əlavə edib, duz və istiot vurun, yaxşıca qarışdırın. Toyuğu təmizləyib duz və istiot vurun. Toyuğun içinə və çölünə alça turşusu çəkərək, ləvəngini doldurmağa başlayın.

İçi doldurulmuş toyuğun qarnını sapla tikin. Qanadının altını, budlarını bıçaqla çərtin. Qızdırılmış sobada yarım saat bişirin. Hər iki üzü qızaranda sobadan çıxarıb servis edə bilərsiniz.

Nuş olsun!

Aysel Yaqubqızı / Metbuat.az

RƏYLƏR

OXŞAR XƏBƏRLƏR

BU KATEQORİYADAN DİGƏR XƏBƏRLƏR

Ölkə mətbuatında bugün »

Körpü çökdü: 2 nəfər öldü - VİDEO

29 İyun 2017 18:23

"Bəs harada öpüşək?"

29 İyun 2017 18:22

Bakı Zooparkına yeni heyvanlar gətiriləcək

29 İyun 2017 18:22

Kanada şirkəti Azərbaycandakı əməliyyatından 2,6 mln. Kanada dolları gəlir əldə edib

29 İyun 2017 18:17

Qorxmayın, hazır olun...

29 İyun 2017 18:14

"Apple" şirkətinin bazar dəyəri 183 ölkənin illik gəlirini geridə qoyub

29 İyun 2017 18:13

"AVO MUN" layihəsinə start veriləcək

29 İyun 2017 18:12

Mahmud Məmmədquliyev: "Regionda stabillik, sülh və təhlükəsizlik olmasa, heç bir iqtisadi inkişaf olmayacaq"

29 İyun 2017 18:12

89-cu teatr mövsümünün "Sima"sı təqdim olunacaq

29 İyun 2017 18:12

“Cəfər Cabbarlı” quru yük gəmisi əsaslı təmirdədir

29 İyun 2017 18:12

Bülənt Ərsoy qəzaya düşdü

29 İyun 2017 18:12

Feysbukda nələr halal, nələr haramdır? - Hacı Şahin açıqladı - VİDEO

29 İyun 2017 18:09

Siciliya mafiyası Almaniyanı ələ keçirir

29 İyun 2017 18:08

"Qalatasaray"dan 15 milyon avroluq transfer (RƏSMİ)

29 İyun 2017 18:07

"Mikroyosunlardan dərman hazırlanır"

29 İyun 2017 18:07

Valbuena "Fənərbağça" ilə müqavilə bağladı

29 İyun 2017 18:05

Ruslar Qarabağda... – Bakının qəzəbinə səbəb olacaq ADDIM

29 İyun 2017 18:03

BDU-nun dekan müavininin tələbəyə qarşı iddiası üzrə məhkəmə istintaqı yekunlaşıb

29 İyun 2017 18:02

İlham Zəkiyev: “Özünə qalib gələ bilməyən paralimpiyaçı heç bir qələbədən danışa bilməz”

29 İyun 2017 18:02

Bakıda idmançı qızı vurub öldürən sürücü tutuldu

29 İyun 2017 17:59

Dolların sabaha olan MƏZƏNNƏSİ

29 İyun 2017 17:58

Bu yerlərdən uzaq olun, yadplanetlilər ora tez-tez gəlir

29 İyun 2017 17:58

Alpinist qızı avtomobillə vuraraq öldürən şəxs tutulub

29 İyun 2017 17:57

“Qalatasaray” Bafetimbi Qomislə müqavilə bağlayıb

29 İyun 2017 17:57

Park Cinemada "Yaramaz Mən 3" Azərbaycan dublyajı ilə təqdim olundu - FOTO

29 İyun 2017 17:57

Avtomobillə idmançı qızı öldürən şəxs

29 İyun 2017 17:54

3 qəza həm mala, həm də cana ziyan vurdu - VİDEO - FOTO

29 İyun 2017 17:52

Manatın yeni MƏZƏNNƏSİ

29 İyun 2017 17:52

Xalq artistinin ailəsində faciə

29 İyun 2017 17:52

0 avroluq əsginaslar 2,5 avroya satılır

29 İyun 2017 17:48

Prokuror məhbus yoldaşını balta ilə öldürən şəxsə cəza istədi - 14 il

29 İyun 2017 17:47

Taekvondoçumuz dünya çempionatının yarımfinalına vəsiqə qazanıb

29 İyun 2017 17:44

Çöldə doğulan, Şərqi Qərbə qatan dünyaca MƏŞHUR BAKILI YƏHUDİ - FOTOLAR

29 İyun 2017 17:43

Azərbaycanın hərbi gücü

29 İyun 2017 17:43

Dünya ölkələrinin hərbi güc REYTİNQİ: Azərbaycan neçəncidir?

29 İyun 2017 17:42

Bakıda namus üstündə arvadını amansızcasına öldürən şəxs məhkəmədə ifadə verib

29 İyun 2017 17:42

Donald Tramp prezident İlham Əliyevi təbrik edib

29 İyun 2017 17:39

Virusların sayı durmadan artır

29 İyun 2017 17:35

Rusiya qüvvələrini "3 günə məhv edən" şahzadə geri çəkildi

29 İyun 2017 17:33

Təbrizin tanınmış aktyoru Musiqili Teatrda çıxış edəcək

29 İyun 2017 17:32

Andlı iclasçılar Boris Nemtsovun qətli ilə bağlı hökm çıxarıb

29 İyun 2017 17:32

“Bakcell” Silahlı Qüvvələr gününə həsr edilmiş yarış keçirib

29 İyun 2017 17:32

Qaradağda 6 otaqlı ev yandı

29 İyun 2017 17:32

Bakı sakini 8 yaşlı qızı soyundurub təcavüz etdi

29 İyun 2017 17:27

Hollandiya şirkəti Azərbaycanın işğal olunmuş ərazilərində sifarişlər həyata keçirməsini dayandırdı

29 İyun 2017 17:27

Bakı-İstanbul sərnişin avtobusu qəzaya düşdü

29 İyun 2017 17:26

Naz çılpaq formada küçədə - VİDEO

29 İyun 2017 17:23

Strateji Tədqiqatlar Mərkəzi: "Rusiya Ermənistan və Azərbaycan arasında vasitəçi olaraq qalmalıdır"

29 İyun 2017 17:22

Donald Tramp Prezident İlham Əliyevi təbrik edib

29 İyun 2017 17:22

Xeberle.com saytının 5 yaşı tamam olub

29 İyun 2017 17:19