Polipor adlı göbələk yeməli göbələklər növünə aiddir və dünyanın bir çox rütubətli ərazilərində ona rast gəlmək mümkündür.
Onu “Toyuq göbələyi” və ya “Kasıb göbələyi” adlandırırlar. Məsələ burasındadır ki, sarı rəngli bu göbələklər əsl, yağlı toyuq dadı verir. Hətta qızardılarkən də evə sanki toyuq qızardılıbmış kimi qoxu yayılır. Ona görə də kasıb ailələr və vegeterianlar toyuğun əvəzləyicisi kimi polipordan istifadə edirlər. Həm də göbələyi dondurub saxlamaq da olar, bu zaman o, öz dadını itirmir.
Təqribən 40 sm-lik göbələk torpaqda deyil, palıd, şabalıd, söyüd və b. ağacların gövdəsində bitir.
Şəfiqə ŞƏFA
