Gündəlik həyatımızda istifadə etdiyimiz bəzi qidaların əslində nə qədər zərərli olduğunu bilmirik.
Metbuat.az xəbər verir ki, elm adamları bəzi qidaların xərçəngə səbəb olduğunu ortaya çıxarıb.
Mikrodalğalı sobada partladılmış qarğıdalı
Digərlərinə nisbətən sağlam çərəz olan partlamış qarğıdalı dənələri mikrodalğalı sobada hazırlanarkən sağlamlığa zərər verir. Çünki mikrodalğalı soba torbalarının tərkibində perfluorooktanoik turşusu var və bu maddə böyrək, qaraciyər, mədəaltı vəzi və testis xərçənginə səbəb ola bilər.
Konservativ qidalar
Bu qidalarla bağlı problem depolama məkanlarından qaynaqlanır. Bütün alüminium qutularda “bisfenol-A” örtüyü var. Pomidor və turşuluğu yüksək olan qidaların belə örtüklü qablarda saxlanması təhlükəlidir.
Çips
Çipslərdə kəskin miqdarda yağ və sodiumla yanaşı, vücudun tanımadığı süni dadlar, qoruyucu maddələr var. Yüksək temperaturda qızardıldığına görə akrilamidə zəmin yaradır.
Hisə verilmiş, yarımfabrikat ət
Ümumi olaraq, hər gün qırmızı ət qəbulu xərçəng riskini 22% artırır. Buraya kolbasa və sosiska da daxildir.
Trans yağlar
Bu yağların ömrü uzundur, amma xərçəngə yol açan hüceyrələrə kömək edir.
Ağ un
Yarımfabrikat olduğu üçün təhlükəlidir. Dəyirmanlar unu kimyəvi xlor qazı ilə ağardır.
Geni dəyişdirilmiş bitkilər
Laboratoriyada daha sağlam və uzunömürlü qalması üçün dizayn edilir. ABŞ-da, demək olar ki, bütün taxıl məhsullarında bu iş həyata keçirilir.
Spirtli içki
Ağız, qida borusu, qaraciyər, döş kimi xərçəng növlərinə səbəb olur.
Duza qoyulmuş qidalar
Duz və sirkənin kombinasiyası ilə sərtləşən qidalar insan sağlamlığına ziyandır.
İsti içkilər
Son zamanlarda aparılan araşdırmalar daimi olaraq çox isti içki qəbul etməyin qida borusuna zərər verə biləcəyi və boğaz xərçənginə səbəb olacağını ortaya qoyur. Elm adamları bu dərəcəni 65 olaraq açıqlayıb.
