Avstraliya üsulu ət piroqu

Avstraliya üsulu ət piroqu
07:05 21 Oktyabr 2016
86 Ölkə
Ölkə mətbuatı
A- A+

Milli.Az Avstraliya üsulu ət piroqunun hazırlanma qaydasını təqdim edir

Tərkibi (4-6 pay): 

ətli içlik: 

300 q mal əti 
1 baş soğan 
1 diş sarımsaq 
1,5 st. un 
acı və ətirli istiot (zövqə görə)
1 x.q. vuster sousu 
100 ml bulyon və ya su
2 budaq kəklikotu
göbələk (zövqə görə) 
bitki yağı (qovurmaq üçün)
1 çimdik duz

1,5 yarpaq hazır qat-qat xəmir 

ovuntuq xəmir: 

200 q un 
100 q kərə yağı
1-2 x.q. buz kimi su
1 çimdik duz

əlavə: 
yumurta sarısı
küncüt 

Əti xırda doğrayın, istiot (ağ və qara) və duz qatılmış una hərtərəfli batırın (bunu paketdə etmək daha asandır).

Bitki yağında qovurun. Hərtərəfli qızarmış ətə xırda doğranmış soğan, əzilmiş sarımsaq, kəklikotu yarpaqları qatıb bulyon tökün (ət, yaxud tərəvəz bulyonu, qaynar su da olar). Ət tam hazır olunca bişirin. Soyudun. 

Kərə yağını bıçaqla doğrayın, otaq temperaturunda bir qədər yumşaldıqdan sonra unla duzu qatıb döyün, sonra buz kimi suyu əlavə edib əlüstü qarışdırın və kündə tutub istifadə edecəyinriz vaxta qədər soyuducuya qoyun. Xəmir yumşaq və elastik alınmalıdır. 

Xəmiri iki yerə bölüb hər birini formaların içinə döşəyin. Kənarlarını qaldırın. İçi yerləşdirin. 

Əvvəlcədən otaq temperaturunda saxlanılıb donu açılmış qat-qat xəmiri yayıb həmin formalar üçün "qapaq" kəsin. Bu "qapaq"ları için üzərindən yerləşdirib ovuntuq xəmirlə kənarlarını  birləşdirin. Üzərinə yumurta sarısı çəkib küncüt səpin.  

Qat-qat xəmirin üzərində xörəyin buxarının çıxması üçün çəngəllə deşiklər açın. 200 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin (xəmir tam bişənədək). 
 
Adətən belə piroqu süfrəyə yaşıl noxuddan hazırlanmış püre-şorba, həmçinin pomidorlu, yaxud nanəli sousla verirlər. 

Nüş olsun! 

Digər maraqlı reseptlər üçün Facebook səhifəmizə üzv olun.

Milli.Az 

RƏYLƏR

BU KATEQORİYADAN DİGƏR XƏBƏRLƏR

Ölkə mətbuatında bugün »

Əfqanıstanda taliblərin hücumu zamanı 5 polis öldürüldü

24 Sentyabr 2017 08:53

KXDR-də ABŞ əleyhinə mitinq keçirilib

24 Sentyabr 2017 08:47

Neymarın PSJ-dəki qazancının məbləği məlum oldu

24 Sentyabr 2017 08:38

Bakıda restoranda ölüm hadisəsi baş verib

24 Sentyabr 2017 08:22

Xızıda bir gündə 616 partlamamış sursat aşkarlandı

24 Sentyabr 2017 08:18

İstanbul derbisində üç qol, beş "qırmızı"

24 Sentyabr 2017 08:14

Ərdoğan-Tramp görüşündə "S-400" məsələsinə toxunulmayıb

24 Sentyabr 2017 08:09

Tramp KXDR-in XİN rəhbərinin BMT-dəki çıxışını şərh edib

24 Sentyabr 2017 08:02

İstanbulda dramatik gecə: 2 penalti, 5 qırmızı vərəqə, 3 qol - VİDEO

24 Sentyabr 2017 07:48

KXDR XİN rəhbəri: "Tramp ruhi xəstədir"

24 Sentyabr 2017 07:34

Futbol üzrə Azərbaycan Premyer Liqasında VI turun son oyunu keçiriləcək

24 Sentyabr 2017 07:12

Meksikanın Oahaka ştatında fövqəladə vəziyyət elan edilib

24 Sentyabr 2017 06:52

Nazir Trampı psixi xəstə adlandırdı

24 Sentyabr 2017 06:43

Həmsədrlər Azərbaycan və Ermənistan XİN rəhbərlərinin görüşü ilə əlaqədar bəyanat yaydı

24 Sentyabr 2017 06:38

Yerevanda baş vermiş atışmada iştirak edənlərdən biri həbs edilib

24 Sentyabr 2017 06:17

Zəlzələ Meksikada 305 can aldı

24 Sentyabr 2017 06:09

Tramp İranı ittiham etdi

24 Sentyabr 2017 05:59

Əfqanıstanda taliblərin hücumu zamanı 5 polis öldürülüb

24 Sentyabr 2017 05:42

Lütfi Zadənin nəşinin gətiriləcək gün bəlli oldu

24 Sentyabr 2017 05:14

Xızıda bir gündə 616 ədəd partlamamış hərbi sursat tapıldı

24 Sentyabr 2017 05:04

13 yaşlı lənkəranlı atlet Avropa birinciliyində bürünc qazandı

24 Sentyabr 2017 04:58

Lütfi Zadənin nəşi sentyabrın 26-da Los-Ancelesdən Bakıya yola salınacaq

24 Sentyabr 2017 04:57

Helikopterimiz meşə yanğınını söndürməyə çalışacaq

24 Sentyabr 2017 04:54

Neymarın "PSJ"dəki əmək haqqı məlum olub

24 Sentyabr 2017 04:37

Şəkidə “Avropa şəhərciyi” - FOTOLAR

24 Sentyabr 2017 03:53

Şimali Koreyanın xarici işlər naziri Trampı psixi xəstə adlandırıb

24 Sentyabr 2017 03:47

Filippində 5,7 bal gücündə zəlzələ olub

24 Sentyabr 2017 03:17

Azərbaycan Fransada "Beynəlxalq Qastronomiya şəhərciyi"ndə təmsil olunur

24 Sentyabr 2017 03:07

Məşhur boksçu 26 milyon dollara malikanə aldı - FOTOLAR

24 Sentyabr 2017 02:58

3 uşaq anası olan Beyons yenə heyran etdi

24 Sentyabr 2017 02:49

Puerto-Rikoda 10 nəfər "Mariya" qasırğasının qurbanı olub

24 Sentyabr 2017 02:27

205 illik cəhənnəm: 10 il işgəncə verib edam edirdilər... - FOTOLAR

24 Sentyabr 2017 02:03

Həmsədrlər bəyanat verdi

24 Sentyabr 2017 01:44

Türkiyə Super Liqası: "Fənərbağça" - "Beşiktaş" - 2:1

24 Sentyabr 2017 01:37

Xızıda 616 ədəd partlamamış hərbi sursat aşkarlanıb

24 Sentyabr 2017 01:27

Salyanda qəza: 68 yaşlı qadın ağır xəsarət aldı

24 Sentyabr 2017 01:23

XİN Məmmədyarov və Nalbəndyanın görüşü barədə

24 Sentyabr 2017 01:18

Şimali Koreyadan inanılmaz etriaf

24 Sentyabr 2017 00:57

Bakıda yeni fırıldaq - Bələdiyyə avtobusu - VİDEO

24 Sentyabr 2017 00:53

Sentyabrın 24-nə olan

24 Sentyabr 2017 00:40

Voleybol üzrə Avropa çempionatında 2-ci turun nəticələri

24 Sentyabr 2017 00:33

XİN Məmmədyarov və Nalbəndyanın görüşü barədə məlumat yayıb

24 Sentyabr 2017 00:27

Dağıstanda zəlzələ baş verib

24 Sentyabr 2017 00:19

Astroloji proqnoz - 24 sentyabr

24 Sentyabr 2017 00:13

Azərbaycan və Ermənistan XİN rəhbərlərinin Nyu-Yorkda görüşü başa çatıb

24 Sentyabr 2017 00:12

Rusiya Türkiyəni, Polşa Macarıstanı məğlub etdi

23 Sentyabr 2017 23:57

İstanbulda İŞİD-lə əlaqali əcnəbilər tutuldu

23 Sentyabr 2017 23:49

"Zirə" say üstünlüyündən yararlana bilmədi

23 Sentyabr 2017 23:48

Voleybolçu qadınlar arasında Avropa çempionatında növbəti oyunlar keçirilib

23 Sentyabr 2017 23:47

Bu qidaları ətlə yeməyin

23 Sentyabr 2017 23:46