Çində “siçovulların üç ciyiltisi” yeməyi çox
məhşurdur.
Quanqdonqda yeni doğulmuş siçovullar yeyilir. “San Zhi Er” (
siçovulların üç ciyiltisi) adlanan yemək məhşurdur.
Yeməyin bu cür adlanmasına səbəb odur ki, siçovullar birinci dəfə
yemək çubuqları ilə tutulanda, ikinci dəfə sousa batırılanda,
üçüncü dəfə isə dişləyəndə ciyildəyir.
Delikates hesab olunan qida geniş yayılmasa da, 1949-cu ildən
yeyildiyi ehtimal edilir.
Delikatesi yeyən bir neçə nəfər çox dadlı olduğunu deyib. Bu
qidanın Çində qanuni olub-olmadığı məlum deyil.
