Tərəvəzlər, ümumiyyətlə, ürək üçün faydalıdır, çünki onların tərkibində xüsusi lif növü var.
Metbuat.az lent.az-a istinadən xəbər verir ki, bütün tərəvəzlər orqanizm üçün özünəməxsus şəkildə faydalıdır, lakin xolesterolu azaltmağa gəldikdə, birinci yerə iddia edən biri var: Brüssel kələmi.
Mütəxəssislərin fikrincə, bu tərəvəzin istehlakı ümumi və "pis" xolesterini ən azı 5-11 bal azalda bilər.
Sərbəst radikallar orqanizmdə təbii olaraq istehsal olunur, lakin onlara nəzarət etmək vacibdir, çünki onların çoxu oksidləşdirici stressə səbəb ola bilər ki, bu da ürək xəstəliyi riskini artırır. Antioksidantlar bu oksidləşdirici zərəri neytrallaşdırmağa kömək edir, hüceyrə zədələnməsinin qarşısını alır.
Antioksidantlarla zəngin olan Brüssel kələmi də buna kömək edir. Tərkibində həmçinin orqanizmdə oksidləşdirici stressi azaltmağa kömək edən antioksidantlar quercetin və kaempferol var.
