Türk mətbəxinin ən dadlı yeməklərindən olan “quzu təndir”i artıq evinizdə sobada bişirə bilərsiniz.
Metbuat.az yeməyin hazırlanma prosesini təqdim edir.
Lazım olan ərzaqlar:
1 kq quzu qolu və ya budu
Bir neçə ədəd dəfnə yarpağı
Zeytun yağı
Qara istiot
Kəklikotu
Duz
Hazırlanması:
Yeməyi hazırlamazdan əvvəl əti qaba qoyun. Qabın içərisinə zeytun yağı, duz, qara istiot, kəklikotu və dəfnə yarpaqları əlavə edin. 2 saat soyuducuda saxlayın. Daha sonra əti siniyə qoyub üzərinə ətin çıxan ədviyyatlı sousunu tökün. Buxarlı sobanı yüz dərəcəyə qaldırıb 2 saat yarım bişirin. Əgər buxarlı sobanız yoxdursa, əti bişirdiyiniz siniyə su tökə bilərsiniz. Daha sonra sobadan çıxarıb servis edin.
Nuş olsun!
Aysel Yaqubqızı / Metbuat.az
